>2017.12.03

発酵と雪国の生活を体験する2日間のツアー。雪国の食材「発酵食」を代々守り続けている老舗を巡り、和のコースとともに日本酒のマリアージュが楽しめます。翌日は雪国の生活に触れる「かんじき」作りを体験いただけるツア-です。

冬の発酵食と雪国の生活を体験する2日間のツアー。創業100年以上の老舗漬物店で今も変わらぬ製法を守り続けている「山家漬本舗 今成漬物店」では地元の野菜や山菜を地元の酒粕で漬けた、伝統の山家漬けを見学し、雪国の銘酒を代々受け継いでいる酒蔵を巡る1日。夜のディナーは、発酵食をテーマにダイングで調理した和のコースとともに日本酒のマリアージュが楽しめる。翌日は雪国の生活に触れる「かんじき」作りを体験。実際に雪原を歩き冬の自然体験を行います。

【料金】
料金は通常23,000円のところモニター特別料金でお一人様17,000円(税別)
シングル利用は追加5,000円になります。

【行程】
当日
13:00 HATAGO井仙集合・冬の食を巡るツアー出発
13:20 酒蔵で冬仕込みを見学
15:00 伝統の漬物「山家漬」の粕漬け蔵を見学
16:30 帰館 チェックイン 自由行動
17:30 料理プレゼンテーションのキッチンツアー
18:00 夕食(雪国ガストロノミーディナー)
20:00 自由行動

翌日
7:30~8:30 朝食
9:00 チェックアウト 出発
10:00 かんじき作り体験
12:00 昼食
13:00 かんじきで雪原を歩く体験をします。
15:00 終了
15:30 帰館 自由解散

ツアーに含まれるもの
宿泊代・食事代(夕・朝食)・体験料・保険代

ツアーのご予約はこちらをどうぞ
冬の食と文化を巡る特別な2日間 雪国ガストロノミーツアー

雪原を歩きますのでスキーウェアーなどの防雪対策のできる服装をお勧めします。
ウェアーレンタルもご用意しておりますので、別途2600円で手配承ります。
手袋・帽子のレンタルもございます。

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