雪室のひみつを学びました！

 

こんにちは。

イベントチームの林です。

 

春の訪れも近いと思わせるようになりましたが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

先日、雪国暮らしの研究所イベント第15回「雪室のひみつ」を開催いたしました。

 

今回は、飯塚農場の飯塚正也さんを講師としてお招きしました。

 

雪国ならではの雪室のひみつ、知恵をたくさん教えていただきました。

 

お家でもすぐに実践できる「上手なお米の保存方法」も伝授していただきました！

 

飯塚さんはハウス栽培も行っており、アスパラや山菜のウドなど、雪室貯蔵以外にも多くのお野菜を作っているそうです！

 

今回はハウス栽培のお野菜も含め、雪室野菜、人参ジュースを試食で提供しました。

 

お客様からは、「十二分に楽しめた」「耳も舌も満たされた最高の企画」と、

とても好評で、満足していただけた会になりました！

 

次回のイベントは、雪国の日常にもっとも近い？かもしれない料理｢漬物｣がテーマです！

ぜひ皆さんも雪国の知恵をのぞいてみませんか？

 

雪国暮らしの研究所vol.16 雪国漬物の会

日時：3月18日(水) 18:30-19:30
会場：越後湯澤HATAGO井仙1F　温泉珈琲水屋
参加費：500円（試食つき）
定員：20名

お問い合わせはメッセンジャー
またはinfo@isen.co.jp / 025-784-3361　までお気軽に。

みなさまのご参加をお待ちしております！