パティシエ通信・水出し温泉珈琲フロート

みなさんこんにちは！

HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

越後湯沢も６月に入り梅雨入りが近くなりました。

湿気の多い季節ですが同時に梅が旬を迎えます。

夏季メニューの梅シロップと女将特製の梅干の準備が始まるので出来上がりを楽しみにしていてください！

 

そして今回ご紹介するのは梅雨のジメッとした空気を吹き飛ばしてくれる

“水出し温泉珈琲フロート”！

 

HATAGO井仙の水出し温泉珈琲はその名の通り温泉水で抽出しています。

『入浴するための温泉水なの？』と思いますが、使用しているのは正真正銘越後湯沢で湧き出ている温泉水を汲み上げています。

なんとこの温泉水は湧き出ている段階から飲料用水の基準値をクリアしているきれいな湧き水で、硫黄の香りや変わった味もないので飲みやすく、口当たりのやわらかさが特徴となっています。

 

その温泉水を一滴ずつ珈琲の粉の上におとし、ゆっくりと時間を掛けて抽出することによって苦味が柔らかくなり、すっきりとした味わいの珈琲になります。

 

そのままでもおいしい水出し温泉珈琲の上にのせるのは

魚沼牛乳を使用した”んまやミルクソフト”！

 

さっぱりとしているのに濃厚クリーミーなミルクソフトは濃いめに抽出している水出し珈琲と相性抜群です♪

 

水出し温泉珈琲フロート　　９１０円（税込み）

水出し温泉珈琲　　　　　　６６０円（税込み）

 

越後湯澤　んまや駅中店

OPEN　　  ９：３０

CLOSE　１８：００（L.O １７：３０）

※季節により変動があります。

 

梅雨のじめじめとした空気をすっきりとさせてくれる”水出し温泉珈琲フロート”

越後湯沢にお越しの際は一杯召し上がってみてはいかがでしょうか？