２０１８年９月より六日町温泉の龍言の経営を始めました。創業５０年を迎える龍言は２万坪の敷地の中に８つの古民家を移築して作られ、その独特の世界観から昔から多くの著名人や文人から評価され、最近では将棋の竜王戦などの会場としても有名な新潟を代表する旅館です。

変わりゆくマーケットへの対応遅れや後継者の問題からいせんで経営を引き継ぎ、雪国観光圏で培ってきた「雪国文化」のコンセプトを表現する場としては龍言はまたとない舞台でもあります。旅館経営に携わって２０年、地域づくりに携わって１０年。異なる分野でそれぞれ手がけてきた私たちが、次の目標として新たに挑むプロジェクト。旅館経営と地域経営をミックスさせた「雪国文化を軸とする新しい概念の宿づくり」をこの龍言で取り組みます。

今までの宿づくりではきれなかった「地域の共生しながら、宿を軸に新たな価値を作り出す滞在プログラムの開発」。私たちが持つ宿泊施設のマネジメントと雪国観光圏が培ってきたエリアブランディングのノウハウを活かし、新たな事業を生み出すの龍言プロジェクトを一緒に取り組みませんか。

私たちはこのプロジェクトを推進する仲間を募集しています。

■リニューアルオープンスタッフ（中途採用）

■2019年度新卒 募集要項

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湯沢や魚沼地域の山菜はアクが少なく柔らかいといわれていますが、それは雪の恵みが大きく関わります。 雪解けの遅い魚沼は、3月から4月にかけて気候が暖かくなっても、まだまだ山は雪に覆われています。そこに春の日差しで雪解けが進むと、一斉に山菜が芽吹き始め、柔らかくアクもすくなくなるいわれています。 山菜が採れる時期はたった１ヶ月。HATAGO井仙では、これらの山菜を「採る・食べる・買う」の3つの過ごし方をご提案しています。

「雪国の山菜を楽しく、美味しく採る山菜ツアー」
スタッフの小野塚が案内するツアーは採集だけでなく、発生する場所の見極め方や危険な毒草もご案内します。収穫の後は山菜料理と温泉でおくつろぎください。ほんのわずかなタイミングでしか採れない山菜のためツアーの開催期間はわずかですが、この貴重な山菜を使った料理も楽しめます。

【山菜ガストロノミーツアー（1泊2日）】
収穫した山菜はディナーのコースで提供する特別な山菜料理に舌鼓。山菜の知識も得られます。
料金やご予約のご案内はこちら→「山菜ガストロノミープラン」 

２：むらんごっつぉの山菜料理
むらんごっつぉでは山菜ガイドセレクトの山菜を料理として提供しています。「ふきのとう」「こごめ」「わらび」「たらの芽」「こしあぶら」「いら草」「木の芽」「鳥足」など、時期に応じた様々な山菜をお楽しみください。
ランチ　11：30〜14：00
ディナー　18：00〜または19：30〜の予約制（8,000円・12,000円のコースとなります。）
 むらんごっつぉのページへ 　＊越後湯沢駅構内ムランゴッツォカフェの山菜イタリアンもどうぞ

３：採れたて新鮮な山菜をご家庭でもそうぞ
HATAGO井仙1階の「んまや」では実際にレストランでもご提供している山菜を販売いたします。 山菜が入荷次第販売いたしますので、乞うご期待！ ご家庭で魚沼の山菜をお楽しみください。 販売は5月を予定しております。

んまやのページはこちら

3月も下旬ですが、越後湯沢ではまだまだ春スキーが楽しめます。
かぐら・みつまたスキー場は5月26日まで営業。残り２ヶ月以上もスキーが楽しめるゲレンデです。
HATAGO井仙では、スキーレンタルも手配やリフト券の手配もフロントで承りますので、手ぶらでお越しいただいても安心してスキーをすることができます。

チェックイン前の荷物預かりや、お着替えもどうぞお気軽にご利用ください。
チェックアウト後の荷物預かりや当日に限り、ご入浴も無料でご利用いただけます。

かぐらみつまたスキー場のリフト1日券は大人3800円にてご提供しております。
お子様はなんと無料です。春休みやGWはHATAGO井仙を拠点に春スキーはいかがでしょうか。

かぐら・みつまたスキー場までのアクセス
路線バスのご案内

レンタルウェアのご手配もお気軽にお申し付けください。
レンタル料金はこちらをご覧くださいませ。
春スキー期間のレンタルは事前ご予約をお勧めしておりますので、メールかお電話でご希望をお知らせくださいませ。