「おいしいものを食べて、そのまま部屋へ」。井仙を泊まれるレストランとして使っていただくのも一つです。
供するのは、地元魚沼の食材をふんだんに使った料理。おともには、やはり魚沼の地酒と地ワイン。
井仙の館内には創作和食の、井仙から徒歩１分で着ける越後湯沢駅構内にはイタリアンのレストランがあります。
夕食はもちろん、チェックイン後のランチにもご利用いただけます。
HATAGO井仙の２階にあるレストラン。魚沼の食材を使って、
それぞれの持ち味を引き出したキュイジーヌ料理が楽しめます。
料理を通じて「魚沼」を堪能してみませんか。
HATAGO井仙2F
越後湯沢駅構内にある、魚沼の食材を使ったイタリアンレストラン。
魚沼の恵みをイタリアン仕立てで味わいたい方におすすめです。
HATAGO井仙より徒歩1分（越後湯沢駅構内）
HATAGO井仙1Fにある「んまや」では、旅館や
レストランで提供した魚沼のおいしいものをおすそわけ。お土産にどうぞ。
HATAGO井仙1F
越後湯沢駅構内の「んまや駅中店」では、魚沼の素材を使った
スウィーツが勢揃い。イートインでもテイクアウトでもOKです。
HATAGO井仙より徒歩1分（越後湯沢駅構内）
温泉水を使い、丁寧に水出しされた温泉珈琲と、しっとりふんわりの
「湯澤るうろ」は絶品。
HATAGO井仙1F
系列店
HATAGO井仙より車で10分「道の駅南魚沼内」（南魚沼市下一日市855）
雪国の素朴なフードコートでスローフードが味わえるお食事処。五穀豊穣、農家御飯、食材五季にこだわり、雪国の食材、雪国伝統の料理をたっぷり堪能できます。
HATAGO井仙より車で10分「道の駅南魚沼内」 （南魚沼市下一日市855）
HATAGO井仙より車で40分
「道の駅十日町クロステン」（新潟県十日町市本町6）
雪国の伝統食材や郷土料理を気軽に楽しめる、和モダンカフェ。ユキマツリを運営する雪国食文化研究所では、雪国の食を美味しく盛り上げるため、日々研究しています。
HATAGO井仙より車で40分「道の駅十日町クロステン」 （新潟県十日町市本町6）