冬メニューのご紹介

むらんごっつぉのお料理が今月10日より初冬メニューに切り替わりました。

毎年人気の寒鰤のしゃぶしゃぶもランチセットに復活です。

 

日本海で水揚げされた新鮮な鰤を贅沢に盛り合わせました。

なおウオヌマコース、ムランコース、ゴッツォコースは

冬化粧をしたこの地の暮らしを前菜からデザートまで感じて頂くことができます。

 

冬メニューはこちらからどうぞ

 

そして…！

クリスマスの24日、25日は

カーブドッヂのスパークリングワインをグラスにてご用意しております。

この2日間限りですので、

ぜひ、むらんごっつぉにお越しくださいませ。

 

「スパークリング　ブラン・ド・ブラン」

　1080円（税別）

 

スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。

ハッピーメリークリスマス♪

ル・レクチェをご存知ですか？

こんにちは。

この時期、新潟県内のスーパーには、

ル・レクチェが並びますが、皆様ご存知でしょうか。

 

ル・レクチェとは、新潟名産の洋ナシで、

果肉がきめ細かく、ざらつきがないので、

とろけるような舌触りで、濃厚な味と芳醇な香りが特徴です。

新潟は、ル・レクチェの故郷であるフランスと気候が似ており、

栽培に適しているそうです。

 

この度、んまや駅中店では、

大人気の「しゅねばるソフト」に

ル・レクチェ味が仲間入りしました！！

しゅねばるのサクサク感と、

ル・レクチェと魚沼ミルクの濃厚さが絡み合い、

絶妙なハーモニーを奏でます♪

不思議と後味はすっきりしていて、

一度食べたらまた食べたくなること間違いなし！

 

「しゅねばるソフト　ル・レクチェ」

単品　560円

ドリンクセット　860円～

料金は税込みです。

んまや駅中店

営業時間（12月22日より）

10：00～19：30.（L.O.19：00）

 

また、ル・レクチェは傷みやすく、物流に向かないため、

県外ではなかなか手に入りにくいフルーツです。

といいながら、グルメな新潟県民は、

あまりの美味しさに、県外には出さず、

すべて自分たちで食べてしまっているのかもしれませんね。

 

新潟県民に食べつくされてしまう前に、ぜひご賞味あれ！

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

雪国の知恵のご紹介です

こんにちは。

寒い日が続きますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか。

 

この時期、雪国の家庭では、積もった雪の上に食材を置き、

天然の冷蔵庫として使用することがあります。

年末年始で人が集まる季節、

冷蔵庫に収まりきらない食材の保存にとても便利です。

 

同じように、

雪国らしい昔ながらの保存庫といえば「大根つぐら」です。

井仙にいらしたことのある方は、

もしかするとご覧になったことがあるかもしれませんが、

井仙では、旅館と「んまや」の入り口に設置されています。

 

冬の間、つぐらの中は、

周りに雪が積もることで保存に適した状態に保たれます。

昔の人々は、そこに大根や人参といった食材を入れ、

食材がなかなか手に入らない長い冬を乗り越えてきました。

稲刈りが終わった10月末から11月始めにかけて、

藁を利用してこの天然の冷蔵庫は作られます。

しかもこの大根つぐら、春になって役目を終えると、

そのまま畑の肥料になるというから無駄がありません。

 

近年、新潟では、

雪室で貯蔵された食材が注目されており、

「むらんごっつぉ」で使用されているにいがた和牛も

雪室で熟成されたものです。

大根つぐらはご存じない方でも、

雪室は聞いたことがあるのではないでしょうか。

 

今年の冬は、越後湯沢で、雪国の知恵を感じてみてはいかがでしょうか。

温泉珈琲るうろ、お待たせいたしました！

こんばんは。

越後湯沢では、すっかりスキーのお客様も増え、

多くのスキー場が本日からオープンしております。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。

 

水屋では、本日より、毎年ご好評をいただいておりました、

「温泉珈琲るうろ」

が約2年ぶりに復活いたしました！

（ファンの皆様、お待たせいたしました！）

 

8時間かけて落とした温泉珈琲の香りとほろ苦さが特徴です。

期間限定での販売ですので、ぜひこの機会に、

湯澤るうろとは一味違う、大人な味をお楽しみくださいませ。

 

事前にお電話いただければご予約も承ります。
フリーダイヤル　0120-770-440

皆様のお越しをお待ちしております。

「温泉珈琲湯澤るうろ」
ホール　1,380円　カット　380円
料金は税別です。

温泉珈琲水屋
営業時間　9：00～18：00.（L.O.17：30）

 

 

今年のクリスマスはみんなと一緒に♪

こんにちは。湯沢ではようやく里に雪が降り、冬が訪れました。 寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしですか？

冬のイベントといえば、やはりクリスマスですね！

今年も湯澤るうろのクリスマスケーキをご用意いたしました！

定番はやはりるうろ・デ・ノエルです！

この期間限定のチョコレート味のるうろです。

 

2018クリスマスチラシはこちら

 

また、併せて毎年好評いただいている

お一人様サイズのミニデコるうろも販売いたします。

今年は新たに和栗味も増え、いちご、チョコの3種類をご用意しました！

仲間や友人、お世話になった方々に配ったりするにはちょうどいいミニデコちゃんです♪

 

現在ご予約承り中で、お渡しは

12/22〜25

です。

 

今年のクリスマスも楽しく過ごしましょう♪