むらんごっつぉの秋メニューがスタートしました！
収穫の秋を迎え、魚沼の農家さんも収穫作業で大忙しのようです。
むらんごっつぉでも新米の提供が始まりました！
魚沼産コシヒカリでも新米は格別なおいしさですよね。お米の香りもお米の輝きも増して、お米だけでも十分に楽しめる季節になりました。
むらんごっつぉではそんな新米の季節に合わせて秋メニューをスタートいたしました。
今回の雪国ガストロノミーメニューは、早秋から晩秋にかけてを一つのコースで表現し、雪国の短い秋を楽しんでいただける内容に仕上げております。
前菜には、秋の吹き寄せとし、風が吹いて落ち葉が一ヶ所にまとまる様子を表した盛り付けで、お料理は、秋の味覚を使った5品で、中でも「がまほ味噌」は秋によく見かける「がまほ」をイメージしたけんさん焼きをご用意しています。調理長のこだわりでけんさん焼きとは呼ばず、秋の植物の名前を借りて「がまほ味噌」と名付けております。
前菜に続く、椀もの、鮮魚、揚げ物、魚も全て秋に旬を迎える食材を使い、この地域の季節を表したお料理をご用意しています。
メインは、魚沼産コシヒカリです。土鍋で炊き上げたご飯は、ふっくらとしており、一粒一粒がしっかりと際立っていて、口に入れた瞬間にお米の香りが引き立ちます。
ぜひこの地域の自慢のコシヒカリを味わっていただければと思います。
もちろん、ランチのコース内容も秋らしいメニューでご用意しております。
新米もたくさんご用意しておりますので、湯沢に遊びに来た際にはぜひお立ち寄りいただければと思います。
尚、ランチ・ディナーともにご予約はweb予約のみとさせていただいております。
ランチのご予約はこちら
ディナーのご予約はこちら
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
新米予約開始してます！！
皆様いかがお過ごしでしょうか。
南魚沼も朝・晩は少しずつですが、涼しくなってきました。
多くの方から「新米ははまだ？」と問い合わせを頂いておりますが、これから稲刈りが始まります！
なので、只今、越後湯澤んまや及びryugon、んまやネットショップにて、新米のご予約を行っております。
多くの方より、新米のご予約を頂戴しておりますが、絶賛、予約を受け付けております。
今年もおいしい魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米を、皆様も元へお届けして参ります！！
新米入荷後は、ご予約の順から、順次発送を致しますのでご了承くださいませ。
ぜひ、皆様からのご予約をお待ち申し上げます。
越後湯澤んまやネットショップ↓
9月の営業日のご案内
9月がスタートし、夏から秋への季節の変化を感じられる時期になりました。
この季節はなんといっても「新米」の季節ですね！今の季節、田んぼに出ている農家さんは大忙しです。
晴れた日にしかお米を収穫することができないため、朝早くから田んぼに出て収穫の準備をしているようです。美味しいお米が待ち遠しいですね！
今回は、各店舗の9月の営業日のご案内です。
むらんごっつぉでも9月下旬ごろには新米が提供できるかと思いますのでお楽しみに。
HATAGO井仙館内の ①むらんごっつぉ ②温泉珈琲水屋・越後湯澤んまや および
姉妹店ryugon館内 ③ryugon cafe
の9月の定休日のご案内
②むらんごっつぉ
9月4日（水）、5日（木）、11日（水）、12日（木）、18日（水）、19（木）、25日（水）、26日（木）
尚、ランチ・ディナーともにご予約はweb予約のみとさせていただいております。
ランチのご予約はこちら
ディナーのご予約はこちら
②温泉珈琲水屋、越後湯澤んまや（本店＊HATAGO井仙内）
社内研修のため、9月18日（水）、19日（木）はお休みをいただきます。
③ryugon cafe
毎週月曜日～木曜日を定休日とさせていただきます。
※cafeの定休日でも日帰り入浴はご利用いただけます。
※cafe、日帰り入浴共に9月8日、19日は社内研修のためお休みさせていただきます。
お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。