お待たせしました！温泉かき氷始まりました！

越後湯澤んまやの梅澤です。

６月27日（火）より、毎年恒例の「温泉かき氷」が始まりました！！

毎年多くのお客様が楽しみに、ご来店いただいております。

実は始まる前から「かき氷は始まりましたか〜？」とご来店されるお客様が多くいらっしゃるくらい当店の夏の風物詩メニューです。

まずは、かき氷で使用している温泉水のご紹介♪

温泉水は、湯沢町神立地区の「神水」を使用しています。

pH値が高く（アルカリ性）、とても柔らかい口当たりで体に優しい温泉水です。

そんな温泉水を、じっくりと時間をかけて凍らせ雪のようなふわふわに仕上げたのが

私たちの温泉かき氷です。

口に含んだ時は、スーっと無くなってしまうくらいふわふわしています！

そこへパティシエ手作りのシロップをトッピングしたら完成です。

 

シロップのお味は「温泉珈琲」「越後姫」「黒蜜きなこ」「抹茶」の4つからお選びいただけます。

一番人気のかき氷は、新潟県特産いちごの「越後姫」。

濃厚で甘酸っぱいシロップを、氷と一緒に食べるとさっぱりと召し上がれます。

スタッフおすすめは、「温泉珈琲かき氷」。

温泉珈琲かき氷は、8時間かけて抽出した水出し温泉珈琲を使用した

ほろ苦いシロップですので、甘さ控えめがご希望の方にはピッタリ！

お好みで練乳をかけると甘みとほろ苦さが一緒にお楽しみいただけます。

当店の外には、足湯もございますので、足湯を楽しみながらも召し上がるのお勧めします♪

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております！

 

温泉珈琲水屋(HATAGO井仙1階)

営業時間：9:00〜18:00 (L.O. 17:30)

フリーダイヤル：0120-770-440

ゆきがたのwebページができました！

 

皆さんいかがお過ごしでしょうか。
ジメジメした梅雨の季節が終わるといよいよ雪国にも夏がやってきます。

雪国の暮らしや日常、生活の知恵などこの地域ならではの文化や歴史についてお伝えしてきた「ゆきがた」ですが、この度webページを開設いたしました！

雪国を暮らすように旅をしようをぜひご覧ください。

過去の「ゆきがた」誌面の記事も投稿していますので、ゆきがたを手に取ったことがないお客様でも過去の取材記事をご覧いただくことができます！

今後も雪国のそれぞれの季節で楽しむことができるスポットやアクティビティの紹介、この地域ならではの知恵を学べるような特集記事などをアップしていきたいと思いますので、ぜひフォローしてお待ちいただければと思います。

また、ゆきがたLINEでも随時、雪国の情報を発信していきますのでぜひ友達追加をお願いします！

パティシエ通信・水出し温泉珈琲フロート

みなさんこんにちは！

HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

越後湯沢も６月に入り梅雨入りが近くなりました。

湿気の多い季節ですが同時に梅が旬を迎えます。

夏季メニューの梅シロップと女将特製の梅干の準備が始まるので出来上がりを楽しみにしていてください！

 

そして今回ご紹介するのは梅雨のジメッとした空気を吹き飛ばしてくれる

“水出し温泉珈琲フロート”！

 

HATAGO井仙の水出し温泉珈琲はその名の通り温泉水で抽出しています。

『入浴するための温泉水なの？』と思いますが、使用しているのは正真正銘越後湯沢で湧き出ている温泉水を汲み上げています。

なんとこの温泉水は湧き出ている段階から飲料用水の基準値をクリアしているきれいな湧き水で、硫黄の香りや変わった味もないので飲みやすく、口当たりのやわらかさが特徴となっています。

 

その温泉水を一滴ずつ珈琲の粉の上におとし、ゆっくりと時間を掛けて抽出することによって苦味が柔らかくなり、すっきりとした味わいの珈琲になります。

 

そのままでもおいしい水出し温泉珈琲の上にのせるのは

魚沼牛乳を使用した”んまやミルクソフト”！

 

さっぱりとしているのに濃厚クリーミーなミルクソフトは濃いめに抽出している水出し珈琲と相性抜群です♪

 

水出し温泉珈琲フロート　　９１０円（税込み）

水出し温泉珈琲　　　　　　６６０円（税込み）

 

越後湯澤　んまや駅中店

OPEN　　  ９：３０

CLOSE　１８：００（L.O １７：３０）

※季節により変動があります。

 

梅雨のじめじめとした空気をすっきりとさせてくれる”水出し温泉珈琲フロート”

越後湯沢にお越しの際は一杯召し上がってみてはいかがでしょうか？