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お知らせ

>2021.02.11
むらんごっつぉ

むらんごっつぉで酒の旅を・・・

 

こんにちは!むらんごっつぉの大久保です。

越後湯沢は厳しい冬の寒さから時折、暖かい陽気の日も増えてきました。

スキー、スノーボードはもちろん、雪景色を横目にお散歩も捗ります。

 

さて、今回は食事を盛り立てる季節酒をご紹介いたします!

むらんごっつぉが選んだ地酒と新潟ワイン、そしてリキュールです。

 

~青木酒造(南魚沼市)  無ろ過生原酒 宿酒仙七 R2BY~

私達“HATAGO井仙”のオリジナル日本酒です。
瓶詰めされたばかりのこの時期は、とてもフレッシュで甘酸っぱい柑橘フルーツを思わせる味わいです。


~高千代酒造(南魚沼市) 越後湯沢限定 純米生酒 うまい助~

お米の甘み、旨みがカラダに沁みます。煮物など温かい料理と一緒にとりたいお酒です。


~高千代酒造(南魚沼市) 巻機 純米吟醸 おりがらみ 無調整生酒~

巻機シリーズの新酒です。ピリッと微かに感じられる酸と爽やかですっきりとした後味が特徴です。

 

~青木酒造(南魚沼市) 鶴齢 特別純米 越淡麗~

この時期人気の鶴齢シリーズの季節酒はフルーツのようなふくよかな旨みがしっかり感じられます。


~菊水酒造(新発田市) Bio 菊水 越後姫~

乳酸発酵させた酒粕“さかすけ”と県内産いちごを贅沢に使ったリキュールです。
食事の最初、もしくはデザートと一緒に飲むのがおすすめです。


~カンティーナ・ジーオ・セット ビアンコ・スペリオーレ/オンブラ~

黒ぶどうの皮を取り除き醸造したブランドノワール。
白ワインとは思えない濃厚な味わいで肉料理にも引けを取らない一杯です。

 

 

むらんごっつぉでは「保存食」をテーマにコース料理をご用意しております。
お食事に合わせてこの地域で飲まれる美味しい地酒にぜひ触れていただければと思います。

徐々に緩んでいるとは言え、まだ寒い日が続きます。
どうぞ皆様、お体にご自愛下さいませ。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

ご予約は お電話 025-784-3361

もしくはぐるなびから承ります!ぐるなびはこちら


ランチタイム

11:30-14:30 (14:00 L.O.)

ディナータイム

17:30 または 19:30 からのご予約制

皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

どうぞお気をつけてお越しくださいませ!

>2021.02.04
HATAGO井仙

ゆきたましゅねばる スイートチョコ

こんにちは!HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

越後湯澤はまだまだ寒いですが晴れた日には春の陽気が感じられるようになってきました。

 

2月に入りバレンタインが近づいてきましたね!

どんなチョコレートを贈ろうか決められましたか?

もしまだ迷っているようでしたら越後湯澤んまや駅中店にて販売しているゆきたましゅねばる スイートチョコがおススメです!

 

しゅねばるとはドイツのローテンブルグ地方に伝わる‘‘シュネーバル”という郷土菓子をアレンジしたもので、その見た目どおり「雪のたま」という意味を持ったまんまるのお菓子なんです!

HATAGO井仙で作っているしゅねばるは南魚沼産コシヒカリの米粉を使用し、さらに健康にもいいとされるお米の油で揚げています。

そしてそんなしゅねばるにコーティングするのがカカオ55%のスイートチョコ。甘すぎないほろ苦さはサクサク食感の香ばしい生地と相性抜群です!

お味はスイートチョコの他にもアーモンドチョコ、レモンチョコ、ココナッツ、ストロベリーチョコと多数ご用意しております。

 

今年のバレンタインは雪国のお菓子を贈ってみてはいかがでしょうか?

 

オンラインショップはこちらから

 

フリーダイヤル:0120-770-440

 

越後湯澤 んまや駅中店

平日

OPEN  10:00 

CLOSE 18:00 (L.O 17:30) 

土・日・祝日

OPEN  10:00 

CLOSE 19:30 (L.O 19:00)

*季節により変動がございます。 

>2021.01.26
むらんごっつぉ

日本酒をおうちでもマリアージュ。総料理長のレシピ動画です

HATAGO井仙とryugonの総料理長がおすすめする

日本酒に合わせた料理を「新潟うちごはん」でご紹介しています!

 

日本酒はHATAGO井仙と青木酒造のコラボレーション「宿酒仙七」

新潟清酒らしいすっきりとした辛口ながら、

米の旨みを十分に味わえる鶴齢シリーズの純米生酒です。

 

むらんごっつぉやryugonのダイニングでは

昨年12月にできた新酒の宿酒仙七をお楽しみいただけます。

新酒は香りが際立ったフレッシュな仙七です。

お立ち寄りの際はぜひ、お土産にもおすすめです。

 

そんな宿酒仙七に合わせたお料理のレシピを、

桑名総料理長が動画でご紹介しています。

ご家庭の食材でもできるひと工夫をしたレシピです。

レシピ動画はこちらからどうぞ!

ぜひ皆様、ご覧くださいませ。

 

日本酒は飲み比べる温度や、合わせるおつまみによって

味わいが大きく変化します。

ぜひご自身でお好みの組み合わせを

おうちでも見つけてみてはいかがでしょうか。

>2021.01.22
HATAGO井仙

〜スノーリトリート〜 雪国でながめに滞在しませんか?

 

自分だけの時間。深々と積もる雪の世界で、ゆっくりのんびりとご滞在しませんか。

都会の喧騒を忘れて、静かな時を過ごせる場所が雪国にはあります。

この度、越後湯澤HATAGO井仙では連泊向けのプランの販売を開始いたしました。

2泊すれば2泊目の代金は半分に、

3泊すれば3泊目分のご宿泊代は実質無料になるプランでございます。

現在、皆様も日々ご不安な中お過ごしのことと思います。

私どももお客様が安心して御来館できるよう出来る限りの対策を取りながら営んでおりますので、心身ともにひとやすみされたい方

是非一番雪国らしい今の時期にご滞在くださいませ。

 

【2泊目半額】冬季限定連泊割引 2泊滞在(Two Nights)

 

【3泊目無料】冬季限定連泊割引 3泊滞在(Three Nights)

>2021.01.17
んまや

お米に想いをのせてみませんか

 

こんにちは。んまやの高橋です。

湯沢では、大雪も落ち着き、過ごしやすい日が続いております。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

 

この度、大人気の塩沢産コシヒカリに新しい仲間が加わりました!

その名も「コシヒカリレター」。

名前の通り絵葉書のようなデザインで、

メッセージやイラストを添えて白米1合を送ることができます。

 

写真は作成例です。

裏面に宛先を記入して郵便で送ることができます。

こちらで発送いたしますので、ご安心くださいませ。

 

生産者の宮田さんの想いの詰まったお米に、

さらに想いをのせてご家族やご友人に贈ってみてはいかがでしょうか。

 

特に昨年から、なかなか会えない方もいらっしゃるかと思いますので、

そういった方へのちょっとしたプレゼントにもおすすめです♪

 

ご来館の際には、ぜひご利用くださいませ。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

 

コシヒカリレター 350円(税別)

※別途切手代として150円頂戴いたします。

 

越後湯澤んまや 9:00~18:00

※ご宿泊のお客様は21:00までご利用いただけます。

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