パティシエ通信・きなこクッキー

みなさんこんにちは！ＨＡＴＡＧＯ井仙パティシエの平賀です。

越後湯澤は９月に入り雨の日が続いております。日中は蒸し暑さを感じますが夜は涼しくなり秋の訪れが感じられます。

 

そんな秋に近づいてきた今！オススメするのは女性のリピーターさんが多いきなこクッキー。

きなこをギュッと固めたようなホロホロとした食感とシンプルだからこそわかるきなこのうまみがたまりません♪

 

ホロホロとした食感の秘密は生地の繋ぎに卵を使っていないこと！

なんと卵の代わりにアーモンドパウダーとバターなどの油分を多く入れることによってソフトな食感に焼きあがるんです。

そして米粉も加えているのでソフトなだけじゃないサクッサクッとした食感もお楽しみいただけます。

 

きなこの香ばしい香りの中にクリーミーさも感じられるリッチな味わいのきなこクッキー・・・。

 

自分へのご褒美にも、大切な方への喜ばれることまちがいなしです！

 

オンラインショップはこちらから。

フリーダイヤル：０１２０－７７０－４４０

 

ＨＡＴＡＧＯ井仙１Ｆ水屋

ＯＰＥＮ　　　９：００

ＣＬＯＳＥ　１８：００　（L.O.１７：３０）

 

ryugon cafe

ＯＰＥＮ　　１０：００

ＣＬＯＳＥ　１７：００　（L.O.１６：３０）

 

越後湯澤んまや駅中店

ＯＰＥＮ　　　９：００

ＣＬＯＳＥ　１８：００　（L.O.１７：３０）

 

※季節により営業時間の変動がございます。

 

まるで石畳を彷彿させるような四角いかたちのひとくちサイズのクッキー。

あったかいほうじ茶や、少し濃い目に淹れた珈琲とも抜群なので一息つきたいときのおともにいかがでしょうか？