今年のクリスマスはみんなと一緒に♪
こんにちは。湯沢ではようやく里に雪が降り、冬が訪れました。 寒い日が続いておりますが皆さまいかがお過ごしですか？
冬のイベントといえば、やはりクリスマスですね！
今年も湯澤るうろのクリスマスケーキをご用意いたしました！
定番はやはりるうろ・デ・ノエルです！
この期間限定のチョコレート味のるうろです。
2018クリスマスチラシはこちら
また、併せて毎年好評いただいている
お一人様サイズのミニデコるうろも販売いたします。
今年は新たに和栗味も増え、いちご、チョコの3種類をご用意しました！
仲間や友人、お世話になった方々に配ったりするにはちょうどいいミニデコちゃんです♪
現在ご予約承り中で、お渡しは
12/22〜25
です。
今年のクリスマスも楽しく過ごしましょう♪
雪国くらしに触れるイベント、始めます
日に日に寒さが増している今日この頃、みなさまにおかれましては、ますますご清祥のことと存じます。
さて、越後湯澤HATAGO井仙では、このたび、雪国のくらしに触れていただくミニイベントを、月に一回、始めることにしました。
一年のほぼ半分の間、雪とともにある雪国では、雪を恵みに変えて利用したり、食べ物を保存したり、短い夏の間に冬に備えて準備をしたりと、雪国ならではの暮らしがあります。それは、代々受け継がれてきた知恵です。そうした一つ一つを、身近に、楽しく、知っていただきたくイベントを行います。
場所は、JR越後湯沢駅から徒歩30秒のHATAGO井仙1階のイートインカフェ。料金は、気軽に参加いただけるワンコイン（500円）。毎回、その道のプロを招いてお話を聞き、試食したり試飲したり、気軽に、美味しく触れていただけるようにしました。
第一回目は、「雪国のジビエ会」。お隣、群馬県水上温泉から、猟師兼料理長をお迎えし、雪国の狩猟の暮らしについて、食文化についてお話いただき、その後、カモなどのジビエ料理を、地元の酒を合わせながら、試食いただきます。
今後は、雪国の保存食、雪室野菜、雪中貯蔵ワイン、雪国クラフトビールなどを予定しています。
皆様の参加を心よりお待ちしております。
【イベント詳細】雪国のジビエ会
日時：12月11日（火）18：00～19：30
場所：越後湯澤HATAGO井仙1F 温泉珈琲水屋
講師：水上温泉 蛍雪の宿尚文 猟師兼料理長 阿部達也さん
参加費：500円（試食・ドリンク代込）
定員：20名
【ご予約・お問い合わせ】
tel：025-784-3361
E-mail：info@hatagoisen.jp
Facebookからのご予約はこちら
魚沼は秋の味覚が豊富です！ 秋メニュー始まりました。
10月に入り、朝晩が寒くなってまいりましたね。皆様はいかがお過ごしですか。
魚沼では、様々なところで新米入荷の文字が見られ、きのこなどの秋の味覚も豊富に出回り
秋を感じる季節となりました。
さて、ご案内が遅くなりましたが、
私共のレストラン「むらんごっつぉ」でも、その秋の味覚を使ったメニューを提供し始めました。
魚沼はお米だけではなく、秋を感じる食材が豊富に揃っています。
この地域ならではのきのこはもちろん、
かきのもとやずいきなどといった
山の幸や里の幸を豊富な使ったお料理をご用意しています。
10月の中旬から11月中旬にかけて紅葉が見頃を迎えます。
よろしければ、紅葉狩りも兼ねて是非むらんごっつぉまでお越しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
新潟のワインのご紹介！
皆様、まだまだ残暑が厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか。
越後湯沢では、朝晩は冷え込むようになり、秋はもうすぐそこまで来ているように感じます。
秋といえば、食欲の秋。
今回はむらんごっつぉのお食事にも合う、新潟のワインのご紹介です。
ヴィーノ・チェラスオーロ/ジアーダは、2011年に新潟市の角田浜で創業したセトワイナリーさんのロゼワインです。
後味にトマトのような旨みがあり、他にはない個性派で、冷やしても常温でも美味しくいただけます。
日本酒が有名な新潟ですが、むらんごっつぉでは、地酒以外にも、ワインや地ビールといった新潟のお酒を豊富にご用意しております。
ぜひ、秋の味覚を楽しみにお越しくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
夏の里山を巡るアートと旅「大地の芸術祭」を楽しもう！
こんにちは！暑い日が続いていますが、こちら新潟でも３年に一度のアツい「大地の芸術祭」が妻有（十日町・中里・津南・松之山・松代・川西の各地区）で開催されています。国内外のアーティストの作品が広大なエリアにそれぞれ展示され、地域の特性や立地、景観など、フィールドと作品が融合した、世界最大級の国際芸術祭です。
画像ではなかなかお伝えすることが難しいのですが、こちらのは「たくさんの失われた窓のために」という作品です。窓から見える妻有の自然やそそぐ風、実際ここに立ってみると、いろいろなコトが感じられると思います。
こんな作品が354点も各地に展示されている「大地の芸術祭」は9月17日まで開催しますので、是非一度訪れてはいかがでしょうか。
HATAGO井仙に滞在しながらアートを巡る「大地の芸術祭の過ごしかた」で夏の思い出作りしませんか。
釣って、さばいて、焼いて、食べる。プチアウトドアが体験できる！
湯沢でおすすめしたいのはなんと言ってもアウトドアです。暑くてクーラーが効いた部屋でゆっくりするのもいいですが、青い空、緑の山々に囲まれた自然豊かな湯沢を満喫するなら、外に出てみるのはいかがでしょうか。オススメは、自然の川を引き込んで釣堀にした、湯沢フィッシングパークです。
初心者やお子様でも簡単にヤマメやニジマスがが釣れるスポット。道具もすべてあるので、手ぶらで楽しめます。釣竿レンタルと餌を購入して、あとは釣るだけ。
餌のつけ方や釣り方は、スタッフのおじさんが丁寧に教えてくれます。
この釣り堀は釣った魚をその場で塩焼きにして食べる事が出来ます。魚をさばいたり、串にさしたり、焼くのもすべて自分で行います。不慣れでも手順が表記されているので、みなさんでチャレンジしてください。
川と森林の自然の清涼感を味わいに湯沢の夏を楽しく過ごしましょう。
湯沢フィッシングパークは車で約10分で向かうことができます。
湯沢フィッシングパーク
http://www.yuzawa-fishingpark.com/index.php
営業時間 9：00〜17：00
料 金 竿１本 2400円（1本につき8匹まで釣れます）
餌 400円〜
塩焼きの串 1本50円
魚沼の郷土食「ずいき」ってご存知ですか？
こんにちは。夏休みは故郷に帰省される方、またはご家族やご親戚に会えるのを楽しみに待っている方などたくさんいらっしゃるかと思います。普段より食卓がにぎやかになるこの時、懐かしい故郷の味でもてなしてはいかがでしょうか。
魚沼の夏といえば「鯨汁」や「えご」を思い浮かべる方も多いとおもいますが、一番のおすすめは「ずいきの甘酢漬け」です。「ずいき」は里芋の葉茎で、ここ魚沼地方では10月に茎の皮をむいて天日干しをし、保存食としても食するので秋の食材と思われがちですが、実はカリウムを多く含んでいるので夏バテにぴったりです。しかも甘酢漬けなので暑くて食欲のないときでもさっぱりといただけます。箸休めの一品としてもおすすめです。
こちら「越後湯澤んまや」ではそんな故郷の味をおすそ分けしておりますので、ぜひお試しください。
ずいきの甘酢漬（120g）400円（税別）
フジロック期間、特別メニューで営業中！
こんにちは。ただ今湯沢町苗場にて毎年恒例の音楽フェスティバル フジロックフェスティバルが開催されています。
私たちむらんごっつぉでは、フジロックに合わせて特別メニューで営業時間も変えてご用意しております！
普段の営業では、お出ししていないメニューでございますので、この機会を逃すとまた来年までになってしまいます。
営業時間：7:30〜14:30（14:00L.O.）
特別営業は明日までおこなっておりますので、湯沢駅前までお戻りの際はこの機会にお越しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
夏メニュー始まりました！
皆さま、しばらく暑い日が続いていますが、いかがお過ごしですか。体調を崩しやすい時期でございますので、どうかお身体ご自愛くださいませ。
さて、むらんごっつぉでは7/13より夏の新メニューに変わりました。
ランチでは、夏野菜をふんだんに使ったランチセットやランチコースを始め、前回ご紹介した「美雪ますの炙り丼」に加え、単品でご注文いただけるメニューが増えました。
中でも「冷やし夏野菜そば」は、暑い日にもお召し上がりいただきやすい一品でございます。
ディナーも、夏野菜を中心に新潟で当たり前の夏の食材に独自のアレンジを加えたコース料理をご用意いたしております。
この地域ならではのお料理ばかりですが、特に「くじら汁」は私たちが幼少の頃から当たり前のように食している夏のスタミナ汁です。
他と比べ、短いと言われている雪国の夏。
ぜひこの機会に訪れてみてはいかがでしょうか。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
湯澤るうろ「白桃」7月6日より新発売
湯澤るうろの季節限定「白桃」が数量限定で新登場。新潟特産の白桃を使用したコンポートは、酸味と甘さのバランスが整い、ふわふわの生地のロールケーキと相性抜群です。こちらはカットだけの限定販売になりますが、是非お召し上がり下さい。
湯澤るうろ白桃 1カット420円（税別）
営業時間 9：00〜18：00（LO 17:30）
電話 0120-770-440