営業時間変更のお知らせです

こんにちは萩野です。

ご連絡が遅くなりましたが、

明日7日（木）、社員研修の為、越後湯澤んまや・温泉珈琲水屋の営業時間を

9：00～15：30（15：00L.O.）とさせていただきます。

翌日からは通常通り営業でございますので、

何卒宜しくお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

新米予約受付中です！！

こんにちは。萩野です。
早いものでもうあと一ヶ月程で新米の時となりました。
今年は全国的に雨が多い季節ですね。 私達のお米の産地である塩沢地区も雨が多い日が続いておりますが、 お米は元気にすくすくと育っています。

本年も昨年同様に新米の早期ご予約受付中です。
お値段も変わらず、また白米10ｋｇで送料無料でございますので、
ご自宅用やご贈答にぜひご利用くださいませ。

また、今回もお得な定期購入も承っております。
今回の特典はなんと！ご宿泊割引券です！ 私達は、日頃皆様に召し上がっていただいているお米を毎日羽釜で炊き上げ、 ツヤツヤのごはんをご提供しています。
そのご飯と一緒にこの地の食材本来の味を活かしたお料理をご用意しておりますので 是非この機会に湯沢まで足をお運びくださいませ。 今回の新米ご予約期間は9月15日（金）まででございますので、
皆様からのご注文を心よりお待ち申し上げております。

今回から、インターネットショップでも定期購入をご注文いただけるようになりました！
クレジットカード決済もネットショップに限り承れますので、
是非ネットショップもご活用くださいませ。

詳細はこちらからどうぞ。
＜平成29年度産魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米新米早期ご予約のご案内＞

インターネットショップはこちらから
＜んまやネットショップ＞

越後湯澤んまや
営業時間9：00～18：00
フリーダイヤル　0120-770-440
メール　info@nmaya.net

HATAGO井仙の夏の風物詩「梅干しの天日干し」

こんにちは。小野塚です。井仙の名物「女将の梅干し」の天日干しが今年も始まりました。一度漬け込んだ梅を2週間から3週間かけて天日干した後に更に漬け込んで仕上げます。この天日干しを行うことで、梅の風味が増し、綺麗な赤い色に染まります。HATGAO井仙の女将が仕込んだ梅干しは朝食でご提供しておりますので、釜戸で炊いたご飯と一緒にお召し上がりください。

むらんごっつぉのページへ

夏のイタリアン「鮎」はいかがですか。

夏になり川遊びやレジャーで賑わっている越後湯沢です。この地域の夏の食材といえば「鮎」です。湯沢を流れる清流魚野川では鮎釣りが盛んになり、夏の鮎の友釣りが風物詩にもなっています。ムランゴッツォカフェでは、新鮮な鮎を使ったイタリアンをご用意しました。入荷に限りもありますが季節を感じる魚沼のイタリアンをお楽しみください。

http://murangozzo.com/cafe/

むらんごっつぉリニューアルオープン

こんにちは、梅澤です。

7月に入り日に日に、暑くなって参りました。皆様は、いかがお過ごしでしょうか。

多くのお客様よりご来店を頂き、とても嬉しく思っております。

 

すでに、ご来店を頂きご存知の方もいらっしゃると思いますが、店内ですが4月21日にリニューアルし、再度、7日にプチリニューアル致しました。

今までですと、イス席、座敷、個室とございましたが、全席イス席のみとなりました。

座敷、個室希望のお客様には、ご不便な事があるかと思いますが、新規一転いたしましたのでご了承ください。

 

夏本番まであと少し。山遊び良し、川遊び良し、そして、美味しい食事を食べて、楽しい思い出をむらんごっつぉでも作ってみませんか。

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

一夜限りの奇跡のDINNER「TAKAZAWA」×「Signifiant Signifie」“松之山ダイニングin美人林

こんにちは小野塚です。先日7月8日に松之山温泉の美人林で行われた「TAKAZAWA」×「Signifiant Signifie」“松之山ダイニングin美人林に調理・サーブのスタッフとして参加させていただきました。ディナーは、TAKAZAWAの高澤シェフとSignifiant Signifieの志賀シェフのコラボレーション。世界的に注目をあびているお二人のシェフが、美人林という素晴らしい空間のなか、松之山でしか味わうことのできない奇跡の料理を振る舞います。

料理長の桑名は高澤シェフの調理を補助し、代表と私は料理のサーブスタッフとして参加しました。まるでアートのような盛り付けと、この食材も食べてしまうという意外性は、まるでアートのような料理でした。
（蛍をイメージされた一品に料理長が輝いています。）

なんとマムシのグリルも登場し、会場に歓声？があがりましたが、お二人のシェフが奏でるコラボレーションは、この地域の食に新しい光が注いだように感じました。HATAGO井仙でも、もっともっと食を通じた文化や雪国の魅力をお伝えして行きたいと思います。

【満席】一夜限りの奇跡のDINNER 「TAKAZAWA」×「Signifiant Signifie」“松之山ダイニングin美人林”

【お知らせ】んまやネットショップが新しくなりました。

いつも越後湯澤んまやをご愛顧賜り誠にありがとうございます。
以前よりネットショップの不具合のご報告があり、お客様におかれましては大変ご迷惑をおかけし
申し訳ございませんでした。
この度、新しいネットショップに変更させていただきましたのでご報告させていただきます。

新んまやネットショップURL
http://nmaya.net/netshop/

旧ネットショップをご利用いただいておりましたお客様には大変お手数をおかけいたしますが、新たに会員登録が必要です。
恐れ入りますが、ご注文の際あわせてご登録をお願いいたします。

今後も魅力ある商品を発信してまいりますので、
今後ともよろしくお願いいたします。

越後湯澤んまやスタッフ一同

井仙にきたらこんな過ごし方はいかがですか。

井仙では、ご滞在の仕方によってさまざまな過ごし方ができます。
昨年CS放送で放映された「Quality HATAGO」が再アップされました！
ご予約していただいたお客様もまだお悩み中のお客様も参考までにご覧くださいませ。
Quality HATAGO　～HATAGO井仙～

お待たせしました。夏限定湯澤るうろのご紹介です。

こんにちは萩野です。
最近の越後湯沢は暑くなったり寒くなったりと、
体調を崩しやすい日々が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか。

ご連絡が遅くなりましたが、今週16日（金）から湯澤るうろの新作を販売します。

今夏のるうろは

「抹茶あずき」

です！

昨年まで抹茶味でご用意させていただいていましたが、
今年はさらにグレードアップし、濃厚な抹茶生地にあずきがしっかり感じられるクリームを
巻きました。

今回のるうろについて、パティシエの志田も、
『今回は納得の味！』　と言っていました！
（いつも納得していますが。笑）


より和の雰囲気が感じられるるうろに仕上がっていますので、
和スイーツや抹茶が好きな方、またはそうでない方も、
是非一度召し上がってみてください。


「湯澤るうろ　抹茶あずき」
ホール　1,600円　カット　420円
※料金は税別です。

6月16日（金）～販売開始です。

事前のご予約も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしています。

温泉珈琲水屋
フリーダイヤル　0120-770-440
営業時間　9：00～18：00（LO17：30）

山菜が続々入荷中です。

こんにちは。小野塚です。山々の雪解けも終息にむかい、湯沢周辺では山菜の収穫が旬を迎えています。むらんごっつぉでは連日旬の山菜が続々入荷し、普段知られている山菜から、全く流通しないレア山菜など、山の旬をご用意しております。雪国の山菜は柔らかく、アクが少ないので美味しいと言われていますが、これらの山菜を取り入れたディナーをはじめ、ランチでもお気軽に旬を味わうことができます。今しかない旬ん山菜はいかがでしょうか。皆さまのご来店をお待ちしております。 むらんごぅつぉのご案内 http://murangozzo.com/