ゆきがた座談会 vol.6 新年企画:越後湯沢の酒蔵・白瀧酒造さんを招いて 開催のお知らせ
ここ南魚沼は例年にないくらいの小雪で、少し寂しいくらいです。
湯沢周辺のスキー場ではウインタースポーツを楽しむことができますが
これから2月にかけてさらに雪が降ることを期待したいですね！
今回は、ゆきがた座談会vol.6開催のお知らせです。
「ゆきがた座談会」では毎回お呼びする様々なジャンルのゲストを中心に自由に交流し、新たな視点や気づきを楽しむことを目指しています。
2024年最初のゆきがた座談会は、湯沢でお酒を作っている「白瀧酒造」の方をお招きし、酒造りのこだわりやこれまで雪国で酒造りをしてきた歴史などお話いただきます。
雪景色を見ながらお酒を飲むだけではなく、この地域ならではの酒造りについても学んでみませんか？
vol1~5まで姉妹店のryugonラウンジで開催してきましたが、今回はHATAGO井仙での開催です！
皆さんのご参加を心よりお待ちしております。
ゆきがた座談会 vol.6 新年企画:越後湯沢の酒蔵・白瀧酒造さんを招いて
日時 2024 年 1 月 26 日(金曜)
19:00 から1時間程度
HATAGO 井仙 1F「んまやカフェ」
料金 1,100 円(税込)
予約：こちらから！
パティシエ通信・温泉珈琲るうろ
皆さま、明けましておめでとうございます。
HATAGO井仙パティシエの平賀です。
２０２３年もあっという間に過ぎ去り２０２４年を迎えましたね！
越後湯沢は天気が良く例年よりも暖かいので活動しやすいお正月になりました。
本年もどうぞお身体に気をつけお過ごしくださいませ。
今回はHATAGO井仙１F水屋で販売している二大看板商品”湯澤るうろ”と”温泉珈琲”を組み合わせた【温泉珈琲るうろ】をご紹介します！
温泉珈琲るうろはHATAGO井仙を代表するスイーツ”湯澤るうろ”の生地に滴下式で抽出した水出しの温泉珈琲を加えて作りました。
温泉水を一滴一滴落とし、ゆっくり抽出した珈琲は雑味が抑えられまろやかな味になるんですよ！
中に絞っている珈琲ガナッシュは温泉珈琲と同じトアルコトラジャという豆を使用しています。チョコレートのような風味を持つのが特徴で、ホワイトチョコと合わせることにより珈琲の苦味と香りにまろやかさがプラスされます。
濃縮したシロップを加えた珈琲クリームと珈琲ガナッシュ。
食感のアクセントになるよう散らしたチョコレートのバランスが絶妙で、一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
温泉珈琲るうろは２月２９日までの期間限定商品となりますのでお買い求めの際はお早めにお越しくださいませ。
温泉珈琲るうろ（カット） ￥５００（税込み）
温泉珈琲るうろ（ホール） ￥１８５０（税込み）
お電話からのご注文も受け付けているので下記の電話番号からお気軽にご注文くださいませ。
フリーダイヤル：０１２０－７７０－４４０
HATAGO井仙１F水屋
OPEN ９：００
CLOSE １８：００（L.O １７：３０）
HATAGO井仙の魅力が詰まったスイーツ【温泉珈琲るうろ】
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
HATAGO井仙から地震に伴うお知らせ
いつもHATAGO井仙をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日発生いたしました地震による被害についてですが、
HATAGO井仙の周辺は道路(国道)の通行止めなどは発生しておらず、宿も通常通り営業しております。
現在、新幹線は新潟ー越後湯沢間は本日は運休しております。
東京ー越後湯沢間は一部運行しております。
※運行については随時、状況次第で変更いたします。
明日以降の宿泊に際してのお問い合わせは、お電話025-784-3361にご連絡くださいませ。
尚、お電話の受付時間は10:00~17:00まででございます。
皆様のご理解とご協力の程お願いいたします。
#hatago井仙
#新潟
お待たせいたしました！！
やっと湯沢にも冬が到来しました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
待ちにまった今年の新酒が本日、解禁となりました。
年々と人気が出ており、秋には完売をしてしまう当館のオリジナル酒「宿酒仙七 無濾過生原酒」ですが、んまや本店、ryugonで販売を開始しました。
もちろん、両2店舗のレストランでも、食事と合わせてお飲み頂けます。
今年の米は心配をされましたが、無事に出来上がり、私たちも一安心をしております。
宿酒仙七は、封切はスッキリとした飲み口ですが、開封後は、徐々にまろやかに味わいに変化をしていきます。
華やかなお酒でもありますので、赤身のお刺身などにも合うお酒です。
ぜひ皆さん、今年の新酒を味わってみませんか？
越後湯澤んまやの年末年始営業ですが、休まず営業をしております。
お知り合いへのプレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか。
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
越後湯澤んまや（本店）営業時間： ９時～１８時
パティシエ通信・ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ
みなさんこんにちは！
HATAGO井仙パティシエの平賀です。
１２月に入り冬本番の寒さがやってきました。
初雪が降りスキー場も順次営業を開始しています。
今年の冬もぜひ越後湯沢をお楽しみくださいませ！
今回ご紹介するのは１１月同様”ゆきたましゅねばる”から１２月の中旬に販売予定の３年ぶりの新商品【ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ】です！
（過去のゆきたましゅねばるの記事はこちらからご覧いただけます。）
使用しているピスタチオチョコの特徴はなんと言ってもコクのある優しい甘さ。
そして鼻から抜けるピスタチオ特有の青臭い爽やかな香りがしゅねばるのサクサク感とマッチして上品な味わいにしてくれます。
チョコレートの滑らかな舌触りがピスタチオの実本来の柔らかい食感を彷彿とさせ、ローストしたピスタチオの実を表面に飾り香ばしさをプラスしました！
ストロベリーチョコのしゅねばると並べるとクリスマスカラーになるのでこれからの季節のちょっとしたプレゼントにぴったりです♪
ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ ５５０円（税込み）
こちらの商品は越後湯澤んまや駅中店での店頭販売かお電話からの注文のみ承っております。
下記の電話番号からお気軽にお問い合わせくださいませ。
フリーダイヤル：０１２０-７７０-４４０
越後湯澤んまや駅中店
OPEN ９：３０
CLOSE １８：００（L.O １７：３０）
※季節により営業時間に変更がございます。
ピスタチオの美味しさをギュッと詰め込んだ【ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ】
ぜひ一度ご賞味くださいませ！
12月の営業日のお知らせ
すっかり冬のような寒さになり、初雪も降っていよいよ冬本番といったところですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
これからの季節は、スキー場に出掛けてスキーやスノーボードを楽しむもよし、館内の水屋・んまやでお買い物を楽しみながら冬籠りするもよし、さまざまな過ごし方ができますよ！
本日は、HATAGO井仙館内の ①むらんごっつぉ ②温泉珈琲水屋・越後湯澤んまや
および ③姉妹宿ryugon館内 ryugon cafe
の12月の定休日のご案内をさせていただきます。
①むらんごっつぉ
毎週水曜日ならびに一部木曜日と定休日とさせていただきます。
12月13日（水）・14日（木）・20(水）・21日（木）・27日（水）
※11月27日〜12月6日までは改装工事のためお休みとさせていただきます。
②温泉珈琲水屋・越後湯澤んまや
12月13日（水）・20(水）
11月27日〜12月6日までは改装工事のためお休みとさせていただきます。
③ryugon cafe
毎週月曜日～木曜日を定休日とさせていただきます。
※日帰り入浴はご利用いただけます。
お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
【おしらせ】11月27日〜12月6日の間、改装のためお休みさせていただきます
平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、当館では館内改装に伴う改修工事のため、
令和5年11月27日から12月6日までの期間、全館（宿泊、売店、カフェ、レストラン）休館とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
休館中のお問い合わせは、メール（info@hatago-isen.jp）にて承っております。
営業再開は令和5年12月7日で予定しております。 むらんごっつぉのランチ・ディナー予約、湯澤るうろのご予約も12月7日から承ります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
今後とも、越後湯澤HATAGO井仙をよろしくお願い申し上げます。
パティシエ通信・ゆきたましゅねばるマロンチョコ
みなさんこんにちは！
HATAGO井仙パティシエの平賀です。
越後湯沢も１１月に入り朝晩は雪が降っているように感じられるほど寒くなりました！
中旬には町中でも初雪が観測されます。
スキー場に降り積もるのが今から楽しみですね！
今回ご紹介するのは秋から冬にかけて越後湯澤んまや駅中店限定で販売している”ゆきたましゅねばる マロンチョコ”です！
“ゆきたましゅねばる”は雪の玉を模したドイツの郷土菓子に魚沼産のコシヒカリの米粉を加えアレンジしたもので、んまや駅中店とオンラインショップでのみ販売しています！
過去にもしゅねばるの記事を書いたのでよろしければこちらから過ご覧くださいませ。
しゅねばるにコーティングしているマロンチョコには栗の風味をより引き立たせてくれる酒粕パウダーが入っていて、ホワイトチョコベースのクリーミーな甘さと合わさり優しい味わいとなっています。
さらにローストしたアーモンドをまぶし、まるで焼き栗を食べているかのような香ばしさをプラスしました！
ゆきたましゅねばる マロンチョコ （税込み ５５０円）
越後湯澤んまや駅中店
OPEN ９：３０
CLOSE １８：００（L.o１７：３０）
※季節により営業時間は異なります。
下記の電話番号からもご注文承っております。
０１２０-７７０-４４０
まろやかなマロンチョコの甘さとローストしたアーモンドの香ばしさがマッチした”ゆきたましゅねばる マロンチョコ”
ぜひご賞味くださいませ！
日が短くなり、晩秋に近づいている南魚沼ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
紅葉が真っ只中で、外に出て山々の雰囲気を楽しむもよし、宿の中で秋の恵みをコースにした雪国ガストロノミーを体験するもよし、さまざまな過ごし方ができますよ！
本日は、HATAGO井仙館内の ①むらんごっつぉ ②温泉珈琲水屋・越後湯澤んまや
および ③姉妹宿ryugon館内 ryugon cafe
の11月の定休日のご案内をさせていただきます。
①むらんごっつぉ
毎週水曜日ならびに一部木曜日と定休日とさせていただきます。
11月8日（水）・9日（木）・１5(水）・22日（水）
※11月27日〜12月6日までは改装工事のためお休みとさせていただきます。
②温泉珈琲水屋・越後湯澤んまや
11月27日〜12月6日までは改装工事のためお休みとさせていただきます。
③ryugon cafe
毎週月曜日～木曜日を定休日とさせていただきます。
※日帰り入浴はご利用いただけます。
お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
むらんごっつぉで秋ランチを楽しんでみませんか？
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
湯沢は朝晩は冷え込み、紅葉も徐々に進みはじめています。
秋晴れになれば、日中はまだまだ暖かく過ごしやすい日が続いています。
今週は、むらんごっつぉで魚沼の秋の味覚を楽しむランチのご紹介です。
秋といえば、やはり「新米」ですよね！もちろん、ランチでも炊き立ての新米をご用意しています。
好きなだけおかわりしていただきたいのですが、秋の魚沼はお米だけではありません！
春先から畑で作ってきたお野菜の収穫の時期でもあります。
そんな魚沼の野菜を使った前菜やスープから始まり、パティシエがランチでしか食べれないスイーツをご用意しています。
雪国にとって秋は、冬の準備の時間で意外とあっという間に過ぎてしまう季節です。
短い秋をむらんごっつぉのランチと一緒に楽しんでみませんか？
週末は混み合うことが予想されますので、ご来店を検討されている方はぜひ事前のご予約をおすすめいたします。
むらんごっつぉのランチ予約はこちら！