山菜ツアー開催決定！
みなさんいかがお過ごしでしょうか。
湯沢はまだ雪があり、スキーも楽しめる季節ですが、今回は季節を少し先取りして春に開催するアクティビティのご紹介です。
皆さんお待ちかねの山菜ツアーを今年も開催します！
山菜ツアーでは、まず湯沢の近くの森に入って山菜を採ります。
一緒にツアーに同行するのは、山菜マスターでryugon支配人の小野塚です。山菜を探しながら山を歩いていると王道の山菜だけでなく、名前を聞いたこともないような山菜にも出会うことができるかもしれませんよ！山菜については、美味しい食べ方や山菜の効能など詳しくお伝えしていますので、どんどん質問してください！
山菜を収穫した後は、HATAGO井仙の温泉をお楽しみください。湯沢の温泉は疲労回復効果がある泉質なので、山菜狩りの疲れを癒していただければと思います。
夕食では雪国ガストロノミーとして料理を通して雪国の生活や日常といった雪国の知恵をお伝えしています。夕食の中には、雪国の山菜を使った料理をご用意していますので、食を通して雪国の山菜を楽しんでいただければと思います。
山菜狩りで収穫してきた山菜を使った一品もご用意しますので是非お楽しみに！
山菜ツアーのご予約はこちらから！
＊こちらのツアーは、ご宿泊についてはネットやお電話でご予約をいただいておりますので、ご注意くださいませ。
その他、ご不明な点やご希望がございましたらお気軽にお申し付けくださいませ。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。
ゆきがた座談会 vol.7 南魚沼の酒蔵・青木酒造さんを招いて」開催のお知らせ
2月に入り寒い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
雪国に住むとある人に寒い冬はどうやって乗り切っているのですか？と質問したところ、毎晩晩酌で熱燗を飲んで体を温めているとの答えが返ってきました。
さすが雪国のお酒好きの人は違いますね！
今週はそんなお酒好きの人にもおすすめのイベントのお知らせです。
「ゆきがた座談会」では毎回お呼びする様々なジャンルのゲストを中心に自由に交流し、新たな視点や気づきを楽しむことを目指しています。
今回は南魚沼の青木酒造の阿部さんをお招きしお話を聞きます。
南魚沼の地酒、「鶴齢」「雪男」で有名な青木酒造が生み出すお酒は、 すっきりとした中に米本来の味わいも深い「淡麗旨口」の酒造りが特徴です。
お酒の味わいや酒造りのこだわりなど普段は聞くことができないお話を聞けますよ！
ぜひ皆さんのご参加をお待ちしております。
日時 2024 年 2月 16 日(金曜)
19:00 から1時間程度
HATAGO 井仙 1F「んまやカフェ」
料金 1,100 円(税込)
ご予約はこちら！
ゆきがたのwebサイトがOPENしました！
2月に入り雪国の冬もあと2ヶ月といったところですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。
今年は暖冬の影響か、例年に比べて雪が少ないですが、まだまだスキーやスノーボードなどウインタースポーツを楽しむこともできます！
また、雪国ならではの雪と共に暮らしている人たちの“知恵”をのぞくことができるのも冬ならではです。
そんな雪国での暮らしや日常を切り取って深掘りし、皆さんにお伝えしてきた「ゆきがた」冊子ですが、この度「ゆきがた」のwebサイトができました！
読み物としての記事の掲載や周辺の情報などを載せているweb版のゆきがたもぜひ皆さんにご覧いただきたいと思います。
また、イベント情報なども掲載しておりますのでぜひチェックしてみてください！
パティシエ通信・チョコがけメシアガレクッキー
みなさんこんにちは。
HATAGO井仙パティシエの平賀です！
１月の大寒波を乗り越え２月に入りましたね。
町中にも多く雪が積もりやっと雪国らしくなりました！
まだまだ雪の日が続くと思いますので完全防寒をし、越後湯沢を目一杯楽しみくださいませ。
今回ご紹介するのは越後湯澤んまや駅中店限定商品【チョコがけメシアガレクッキー】
バレンタインデーからホワイトデーに向けて作られる冬季限定商品です！
メシアガレクッキーはHATAGO井仙のお土産コーナーにて販売しているクッキーで、シンプルな材料で作った人気№１のプレーンクッキーです！
メシアガレクッキーに興味のある方はこちらから過去の記事をご覧いただけます。
チョコがけクッキーは全部で３種類！
簡単にですが味の紹介をさせていただきます。
○スイートチョコ
使用しているのはカカオ５５％のチョコレート。
ほろ苦さと口溶けの良さが美味しい王道の一番人気！
カフェで珈琲のお供に選ばれることが多いです。
○ストロベリーチョコ
見た目から可愛らしいストロベリーチョコは、まろやかさと酸味の爽やかさがたまりません！
華やかな色合いなのでちょっとしたプレゼントにおすすめです♪
○ホワイトチョコ
まろやかで口当たりがなめらかなホワイトチョコは今の季節にぴったり。
メシアガレクッキーの香ばしさと相性ばつぐんです！
チョコレートはメシアガレクッキーの半分をコーティングしているのでチョコレートがかかったリッチな部分とメシアガレクッキーの部分両方お楽しみいただけます♪
チョコがけメシアガレクッキー各種 ２００円
全種詰めギフトボックス ７００円
下記の電話番号からもお気軽にご注文いただけます。
フリーダイヤル：０１２０-７７０-４４０
越後湯澤んまや駅中店
OPEN １０：００
CLISE １９：００（L.o１８：３０）
※季節により変更がございます。
ちょっとしたプレゼントや小腹が空いたときのおやつにもおすすめな 【チョコがけメシアガレクッキー】
期間が限られていますので気になった方はお早めにお買い求めくださいませ！
1月17日 水屋営業お知らせ
１月に入り、寒さが厳しい日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
水屋営業のご案内です。
1月17日（水）11時～13時30分の時間帯ですが、工事の為お休みを致します。
13時30分以降は、営業を再開いたします。
皆様へご迷惑をおかけ致しますがご了承くださいませ。
また、冬限定の「珈琲るうろ」の販売も行っておりますので、お近くの際は、
ご来店をお待ち申し上げます。
皆様とお会いできる事を楽しみにしております。
フリーダイヤル：０１２０－７７０－４４０
ゆきがた座談会 vol.6 新年企画:越後湯沢の酒蔵・白瀧酒造さんを招いて 開催のお知らせ
ここ南魚沼は例年にないくらいの小雪で、少し寂しいくらいです。
湯沢周辺のスキー場ではウインタースポーツを楽しむことができますが
これから2月にかけてさらに雪が降ることを期待したいですね！
今回は、ゆきがた座談会vol.6開催のお知らせです。
「ゆきがた座談会」では毎回お呼びする様々なジャンルのゲストを中心に自由に交流し、新たな視点や気づきを楽しむことを目指しています。
2024年最初のゆきがた座談会は、湯沢でお酒を作っている「白瀧酒造」の方をお招きし、酒造りのこだわりやこれまで雪国で酒造りをしてきた歴史などお話いただきます。
雪景色を見ながらお酒を飲むだけではなく、この地域ならではの酒造りについても学んでみませんか？
vol1~5まで姉妹店のryugonラウンジで開催してきましたが、今回はHATAGO井仙での開催です！
皆さんのご参加を心よりお待ちしております。
ゆきがた座談会 vol.6 新年企画:越後湯沢の酒蔵・白瀧酒造さんを招いて
日時 2024 年 1 月 26 日(金曜)
19:00 から1時間程度
HATAGO 井仙 1F「んまやカフェ」
料金 1,100 円(税込)
予約：こちらから！
パティシエ通信・温泉珈琲るうろ
皆さま、明けましておめでとうございます。
HATAGO井仙パティシエの平賀です。
２０２３年もあっという間に過ぎ去り２０２４年を迎えましたね！
越後湯沢は天気が良く例年よりも暖かいので活動しやすいお正月になりました。
本年もどうぞお身体に気をつけお過ごしくださいませ。
今回はHATAGO井仙１F水屋で販売している二大看板商品”湯澤るうろ”と”温泉珈琲”を組み合わせた【温泉珈琲るうろ】をご紹介します！
温泉珈琲るうろはHATAGO井仙を代表するスイーツ”湯澤るうろ”の生地に滴下式で抽出した水出しの温泉珈琲を加えて作りました。
温泉水を一滴一滴落とし、ゆっくり抽出した珈琲は雑味が抑えられまろやかな味になるんですよ！
中に絞っている珈琲ガナッシュは温泉珈琲と同じトアルコトラジャという豆を使用しています。チョコレートのような風味を持つのが特徴で、ホワイトチョコと合わせることにより珈琲の苦味と香りにまろやかさがプラスされます。
濃縮したシロップを加えた珈琲クリームと珈琲ガナッシュ。
食感のアクセントになるよう散らしたチョコレートのバランスが絶妙で、一度食べたらやみつきになること間違いなしです！
温泉珈琲るうろは２月２９日までの期間限定商品となりますのでお買い求めの際はお早めにお越しくださいませ。
温泉珈琲るうろ（カット） ￥５００（税込み）
温泉珈琲るうろ（ホール） ￥１８５０（税込み）
お電話からのご注文も受け付けているので下記の電話番号からお気軽にご注文くださいませ。
フリーダイヤル：０１２０－７７０－４４０
HATAGO井仙１F水屋
OPEN ９：００
CLOSE １８：００（L.O １７：３０）
HATAGO井仙の魅力が詰まったスイーツ【温泉珈琲るうろ】
ぜひ一度ご賞味くださいませ。
HATAGO井仙から地震に伴うお知らせ
いつもHATAGO井仙をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本日発生いたしました地震による被害についてですが、
HATAGO井仙の周辺は道路(国道)の通行止めなどは発生しておらず、宿も通常通り営業しております。
現在、新幹線は新潟ー越後湯沢間は本日は運休しております。
東京ー越後湯沢間は一部運行しております。
※運行については随時、状況次第で変更いたします。
明日以降の宿泊に際してのお問い合わせは、お電話025-784-3361にご連絡くださいませ。
尚、お電話の受付時間は10:00~17:00まででございます。
皆様のご理解とご協力の程お願いいたします。
#hatago井仙
#新潟
お待たせいたしました！！
やっと湯沢にも冬が到来しました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
待ちにまった今年の新酒が本日、解禁となりました。
年々と人気が出ており、秋には完売をしてしまう当館のオリジナル酒「宿酒仙七 無濾過生原酒」ですが、んまや本店、ryugonで販売を開始しました。
もちろん、両2店舗のレストランでも、食事と合わせてお飲み頂けます。
今年の米は心配をされましたが、無事に出来上がり、私たちも一安心をしております。
宿酒仙七は、封切はスッキリとした飲み口ですが、開封後は、徐々にまろやかに味わいに変化をしていきます。
華やかなお酒でもありますので、赤身のお刺身などにも合うお酒です。
ぜひ皆さん、今年の新酒を味わってみませんか？
越後湯澤んまやの年末年始営業ですが、休まず営業をしております。
お知り合いへのプレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか。
皆様のご来店をお待ち申し上げます。
越後湯澤んまや（本店）営業時間： ９時～１８時
パティシエ通信・ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ
みなさんこんにちは！
HATAGO井仙パティシエの平賀です。
１２月に入り冬本番の寒さがやってきました。
初雪が降りスキー場も順次営業を開始しています。
今年の冬もぜひ越後湯沢をお楽しみくださいませ！
今回ご紹介するのは１１月同様”ゆきたましゅねばる”から１２月の中旬に販売予定の３年ぶりの新商品【ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ】です！
（過去のゆきたましゅねばるの記事はこちらからご覧いただけます。）
使用しているピスタチオチョコの特徴はなんと言ってもコクのある優しい甘さ。
そして鼻から抜けるピスタチオ特有の青臭い爽やかな香りがしゅねばるのサクサク感とマッチして上品な味わいにしてくれます。
チョコレートの滑らかな舌触りがピスタチオの実本来の柔らかい食感を彷彿とさせ、ローストしたピスタチオの実を表面に飾り香ばしさをプラスしました！
ストロベリーチョコのしゅねばると並べるとクリスマスカラーになるのでこれからの季節のちょっとしたプレゼントにぴったりです♪
ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ ５５０円（税込み）
こちらの商品は越後湯澤んまや駅中店での店頭販売かお電話からの注文のみ承っております。
下記の電話番号からお気軽にお問い合わせくださいませ。
フリーダイヤル：０１２０-７７０-４４０
越後湯澤んまや駅中店
OPEN ９：３０
CLOSE １８：００（L.O １７：３０）
※季節により営業時間に変更がございます。
ピスタチオの美味しさをギュッと詰め込んだ【ゆきたましゅねばる ピスタチオチョコ】
ぜひ一度ご賞味くださいませ！