>2021.02.04
HATAGO井仙

ゆきたましゅねばる スイートチョコ

こんにちは!HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

越後湯澤はまだまだ寒いですが晴れた日には春の陽気が感じられるようになってきました。

 

2月に入りバレンタインが近づいてきましたね!

どんなチョコレートを贈ろうか決められましたか?

もしまだ迷っているようでしたら越後湯澤んまや駅中店にて販売しているゆきたましゅねばる スイートチョコがおススメです!

 

しゅねばるとはドイツのローテンブルグ地方に伝わる‘‘シュネーバル”という郷土菓子をアレンジしたもので、その見た目どおり「雪のたま」という意味を持ったまんまるのお菓子なんです!

HATAGO井仙で作っているしゅねばるは南魚沼産コシヒカリの米粉を使用し、さらに健康にもいいとされるお米の油で揚げています。

そしてそんなしゅねばるにコーティングするのがカカオ55%のスイートチョコ。甘すぎないほろ苦さはサクサク食感の香ばしい生地と相性抜群です!

お味はスイートチョコの他にもアーモンドチョコ、レモンチョコ、ココナッツ、ストロベリーチョコと多数ご用意しております。

 

今年のバレンタインは雪国のお菓子を贈ってみてはいかがでしょうか?

 

オンラインショップはこちらから

 

フリーダイヤル:0120-770-440

 

越後湯澤 んまや駅中店

平日

OPEN  10:00 

CLOSE 18:00 (L.O 17:30) 

土・日・祝日

OPEN  10:00 

CLOSE 19:30 (L.O 19:00)

*季節により変動がございます。 

>2021.01.13
HATAGO井仙

ルレクチェジャム

こんにちは!HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

お正月もすぎ1月も半ばになります。みなさまどのようにお過ごしでしょうか。

越後湯沢では毎日凍えるような寒さが続ていますが防寒対策をしっかりして冬を乗り切ろうと思います!

 

新潟では冬になるとルレクチェという洋梨がスーパーなどで多く見かけられるようになります。新潟県民には昔から馴染みのあるもので、最近では県外の方にも贈り物として届けられるようになったのでその名前を聞いたことがある方も多いかもしれません。ルレクチェは明治36年に新潟県白根市の農家さんがフランスから苗木を取り寄せたことから栽培が始まったとされ、フランスの気候と似ている新潟だからこそ育つといわれている洋梨なんです。

 

洋梨と聞くとラ・フランスが有名ですが味も食感もまったくちがいます。

ルレクチェは舌触りがなめらかできめ細かい果肉、濃厚で上品な甘みとそれを引き立てるような控えめな酸味をもっています。

 

本来は秋に収穫されるフルーツですがお店に出回るのは12月の半ば以降・・・

その理由は農家さんが収穫してから40日から60日追熟させなければ出荷できない繊細さを持っているからなんです!

 

ルレクチェは私たちの手元に届いてからも熟したタイミングを見極めることが大切で、涼しいところに保管し果皮がブライトイエローとういルレクチェ特有の綺麗な黄色と芳醇な香りがしてきたら食べごろです!

 

そしてそんなほっぺたが落ちるような美味しいレクチェをふんだんに使い今年もレクチェジャムを作りました!

 

材料はルレクチェ・砂糖・レモン果汁・ペクチンのみ!

ルレクチェは16度以上の高い糖度を持っているので砂糖は控えめに、果肉のやわらかな色を保つためにレモン果汁を入れます。

濃厚な風味と香りを引きだすために煮詰めすぎずピューレ状に仕上げております。

 

そして完成したルレクチェジャム。

ヨーグルトの酸味とも相性がいいですがこんがり焼いたトーストにたっぷりかけ芳醇な香りを口いっぱいに頬張るのもおススメです!

 

オンラインショップからのご注文はこちらから

 

フリーダイヤル:0120-770-440

 

新潟の気候があってこそ味わえる繊細なフルーツ。

一口味わってみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

>2020.09.18
んまや

水出し温泉珈琲

こんにちは!HATAGO井仙パティシエの平賀です。

 

台風も過ぎ去りすごしやすい日が増えてきましたね。

南魚沼の稲穂も黄金色になり農家さんが続々と稲刈りを始めています!

 

暑さが残る今お勧めするのはHATAGO井仙水屋・越後湯澤んまや駅中店、

そして今年オープンしたryugon cafeで提供している‘‘水出し温泉珈琲‘‘です。

 

HATAGO井仙に来られた方なら一度は口にしたことがあるかもしれません!

 

越後湯沢神立地方に湧き出ている飲める温泉水を使い水出しにした珈琲で

 

使用している豆はインドネシアのトラジャ地方でのみ栽培され、その希少さから幻といわれているトラジャ豆。なめらかな口当たりと焦がし砂糖のような芳しい香りが特徴です!

 

そして水出し珈琲を作るうえでこだわっているのが‘‘滴下式‘‘という抽出方法。

 

ウォータドリッパーという専用の器具を使い時間をかけ一滴ずつ抽出する方法で、苦味や雑味が出るのを抑え、豆本来の甘さとコクを引き出しまろやかな口当たりにします。

 

そして温泉水でゆっくりおとすことによりカフェインの抽出量が少なくなるので、珈琲が飲みたいけどカフェインが気になる…。という方にもお勧めです!

 

水出し温泉珈琲¥580(税抜き)

 

そんな水出し温泉珈琲を越後湯澤んまや駅中店でのみフロートにして提供しております!水出し温泉珈琲のコクと魚沼牛乳を使用した濃厚ミルクソフト…。トラジャ豆はミルクとも相性が好いのでスッキリしたお味からクリーミーになる味の変化もお楽しみいただけます!

 

水出し温泉珈琲フロート¥780(税抜き)

 

こちらも通年提供していますので越後湯沢駅ご利用の際はぜひお立ち寄りくださいませ!

 

3店舗ともカフェスペースにウォータードリッパーを設置しています。

ゆっくりとおちる様子を眺めながらまったりと過ごしてみる。

そんな時間はいかがでしょうか?

 

HATAGO井仙1F水屋

 

OPEN   9:00

CLOSE 18:00(L.O 17:30)

 

ryugon  cafe

OPEN       10:00

CLOSE     17:00(L.O 16:30)

※9月の定休日は24日(木)、29日(火)です。

 

越後湯澤んまや駅中店

 

OPEN   9:00 

CLOSE    17:00(L.O  16:30)

※季節により変動がございます。

 

フリーダイヤル:0120-770-440

 

>2020.07.12
HATAGO井仙

GOTOトラベルキャンペーンがまもなく始まります!

先日GOTOトラベルキャンペーンが発表されました。

7月22日から適用。既にご予約いただいてる方でも対象です。

GOTOトラベルキャンペーンプランは7月27日以降販売が開始される予定です。

少し分かりずらいので以下7月27までの予約のお客様、27日以降のお客様の説明をさせていただきます。

 

○7月27日までにご予約したお客様

27日まではGOTOトラベルキャンペーンの割引料金プランを用意することができないため、それまではご自身で予約、

その後、宿泊した際の領収書と他各種書類をGOTOトラベルキャンペーンの事務局へ送って、

ご自身で料金の「還付」を受けていただきます。

申請書類

・申請書(様式は事務局ホームページ・宿泊施設等で入手)

・領収書(原本)

・宿泊証明書(宿泊時に宿泊施設から入手)

・個人情報同意書(様式は事務局ホームページ・宿泊施設等で入手)

こちらの書類をGOTOトラベルキャンペーンの事務局に郵送またはオンラインで提出ができます。

 

 

○7月27日以降にご予約するお客様

各種旅行会社、宿泊予約サイト(一休、じゃらんなど)、私たちの公式ホームページにも割引料金で掲載され、

還付ではなく割引料金で予約・宿泊ができるようになります。

 

 

○割引料金について

GOTOトラベルキャンペーンは、9月上旬までは1人当たり最大35%の割引です。

最大割引額は1万4000円。ひとり1泊4万円以上の宿泊で1万4000円の割引になります。

50%割引のスタートは現時点では「9月1日以降」としか発表されていません。

本格スタートすると最大2万円割引。

ただし15%割引分は地域共通クーポンの発券になります。

※実質50%の割引になります。

 

 

○地域共通クーポンの使い方

いせんグループでは、飲食店やお土産処、喫茶店、各種エクスペリエンス(体験)など

共通クーポンの使い道が豊富にあります。

<HATAGO井仙>

むらんごっつぉ(和食レストラン)、温泉珈琲水屋(喫茶)、んまや(お土産処)

<ryugon>

ryugoncafe(カフェ)

各種エクスペリエンス

 土間クッキング(ランチ付き雪国郷土料理食体験)、田園ライド、果実酒作り体験、

 グランピングetc…

最大50%割引をぜひご活用ください。

 

○2泊以上でも割引が適用されます

今回のキャンペーンはお一人様1泊に対し適用されますので、実は連泊すればするほど割引額が増える企画です。

例えば、2泊なら2万8000円、3泊なら4万2000円、10泊なら14万円です。

9月上旬以降ならさらにクーポンも付きますので、大変お得です。

宿泊だけでなく、この地域ならではの体験も併せてぜひお楽しみくださいませ。

 

GOTOトラベルキャンペーンについては、ニュースレターでも情報が更新次第配信いたします。


ニュースレター購読はこちら!

>2020.06.24
龍言

人気ユーチューバーの動画に出演しました!

こんにちは。

井仙の林です。

 

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃です。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

先日、あの人気ユーチューバーのゆきりぬさんが動画で

ryugonを紹介してくださいました!

 

新潟県出身のゆきりぬさんですが

ユーチューブの動画で新潟へ来るのは初めてだそうです。

新潟の魅力を伝える中で

宿泊でryugonを利用してくださり、動画でPRしていただきました!

 

今回ゆきりぬさんにお泊りいただいたお部屋が

VILLA SUITE PREMIUM という和洋室タイプのお部屋です。

動画でもありましたが、こちらは露天風呂がついており

大きな窓から見える景観は絶景で

日本庭園を独り占めしているような気分でお過ごしいただけます。

 

他にも、CLASSICという和室のタイプのお部屋もございます。

CLASSICは古民家ならではの空間を感じることのできるお部屋です。

 

ぜひ、皆さまもryugonへお越しくださいませ。

スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

ryugonホームページはこちら

https://www.ryugon.co.jp/jp/

〒949-6611新潟県南魚沼市坂戸1-6

TEL:025-772-3470 FAX 025-772-2124

>2020.05.31
HATAGO井仙

ryugoncafeオープンいたします!

こんにちは。

井仙の林です。

初夏のさわやかな風を感じられる季節となりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

お待たせいたしました!

明日6月1日13:00、ryugoncafeがオープンいたします!

落ち着いた雰囲気のカフェ空間で

素敵なひとときをお過ごしくださいませ。

 

パティシエ手作りの自慢のスイーツや

温泉水を使用した温泉珈琲などを

お楽しみいただけます。

 

先着50名様には

オリジナルのプチギフトをプレゼントいたします!

 

ぜひ、ryugonの門をくぐって

贅沢な時間を味わいにお越しくださいませ。

 

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

~ryugoncafe~

2020年6月1日 13:00OPEN

〒949-6611新潟県南魚沼市坂戸1-6

TEL:025-772-3470 FAX 025-772-2124

 

 

 

 

 

>2020.04.29
HATAGO井仙

新しい時代に向けて 準備を進めております

拝啓 時下ますますご隆盛のこととお慶び申し上げます
毎日のようにテレビや新聞では新型コロナウイルスの感染が報道され、私たちを取り巻く環境の変化に日々追われる毎日が続いています。株式会社いせんではお客様や社員、地域にお住まいの方々の安全確保の観点から、4月20日から5月6日までの間、全施設の営業自粛を行なっております。

まだ予断を許さない状況が続いていますが、この度ryugonならびにH A T A G O井仙のホームページをリニューアルをいたしました。ryugonではこれから新しい観光に対応すべく、「過ごし方」を軸とした情報を中心に掲載しています。緑豊かな山々や田園風景など、素晴らしい価値を秘めた南魚沼でのご滞在をご提案させていただきますので、是非お越しいただければ幸甚でございます。
またH A T G O井仙ではネットショップページのリニューアルとお取寄せ商品の充実も図りました。商品を通じて雪国への旅を感じる「季節の詰め合わせギフト」など新たな試みも始めましたのでぜひウェブサイトをご覧いただけたらと思います。

また、テレビ東京で5月5日に放映予定のガイアの夜明けにて「新型コロナウイルスとの闘い 生き残れ!ニッポンの宿」にて弊社の取組が紹介されることになりました。 コロナ終息後の観光マーケットに対応するために、雪国観光圏が長年かけてつくりあげてきた「雪と共生しながら育まれた雪国文化」をブランドの軸としながら、ryugonやHATAGO井仙の2つの宿の事業再生の様子が収録されております。春の美しい雪国魚沼の風景もあわせてご覧いただけると思いますので、ぜひご視聴いただけたらと思います。         敬具

放映日:5月5日(火曜日) 夜10時 ~10時54分
テレビ東京系にて
日経スペシャル「ガイアの夜明け」
新型コロナウイルスとの闘い 生き残れ!ニッポンの宿
https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/

株式会社いせん 代表取締役 井口 智裕

ryugonのホームページはこちらから 

んまやネットショップのページはこちらから

>2019.12.22
龍言

ryugonでの過ごし方

ryugonの吉越です。

 

ryugonではこの地域での過ごし方をご案内しています。

スタッフがおすすめしたい場所を「散策マップ」にし、地域になじむ一歩になればという想いで作りました。

 

この散策マップは主に3つのエリアに分かれています。

雪国の文化や歴史を感じることができる雲洞エリア。

冬の雲洞庵や、雪景色が広がり坂戸山とのコントラストもお楽しみいただけるビューポイントも紹介しています。

 

自然の中でアクティブに過ごすことができる坂戸エリア。

冬にも登る人がいるほど、地元の人にも愛されている坂戸山が雪化粧をして皆様をお迎えいたします。

 

この地の生活に触れることができる商店街エリア。

古き良きを残しつつ、新しいスタートを切った「ほんだや」やコーヒーの香りと店主の話が心地よい「ケロハウス」など皆様におすすめしたいお店があります。

 

お客様の好みの過ごし方を探してみてはいかがでしょうか。

ぜひ雪国を体感できる宿でこの地域での特別な時間をお過ごしくださいませ。

 

>2019.10.14
龍言

ryugonグランドオープンしました!

 

こんにちは。ryugonの林です。

 

朝夕と肌寒さを感じる季節となりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

10月7日にryugonがついにグランドオープンいたしました。

グランドオープンに伴い、ぜひお客様にご参加していただきたいワークショップも開始いたしました。

 

ryugonの門をくぐった所にある小さな土間で、南魚沼産コシヒカリを釜で炊いたり、魚沼郷土料理を作ったりと、地元のスタッフと一緒に実際にお客様に体験していただける有料アクティビティです!

 

もちろん出来上がったものは、お客様に美味しく召し上がっていただきます。

 

昔ながらの空間で、この地ならではのこの地でしかできない体験をし、雪国の日常や文化を感じてみませんか?

 

皆さまのご参加心よりお待ちしております。

 

ご予約はこちらまでお願いいたします。

ryugon

 

TEL  025-772-3470

Mail  info@ryugon.co.jp

 

当館のHPをご覧ください。

ryugon

 

 

 

>2019.07.11
HATAGO井仙

いよいよ本日、プレオープンです

井仙の梅澤です。

 

スタッフ及び携わってきていただいた方々と共に、いよいよ、本日、ryugonではプレオープンの

はこびとなりました。

 

脈々と受け継がれて来た伝統は残しつつ、新に生まれ変わったryugonをぜひ皆様と共に

築いていければと思っております。

 

なお、宿泊予約も随時、承っております。

料金については、期間やお部屋タイプによって異なります。

宿泊状況は、下記にてご確認ください。

7月宿泊カレンダー

 

皆様のご来館及びご予約を、心よりお待ち申し上げます。

 

 

 

 

 

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