むらんごっつぉ新メニューのお知らせ
日頃より越後湯澤HATAGO井仙ならびにむらんごっつぉをご利用いただきまことにありがとうございます。
この度10月1日よりむらんごっつぉでは、
ランチメニューをコース料理中心の内容へ変更をさせていただきます。
皆さまにこの地域 雪国の日常を、お料理を通じてより楽しんでいただくために、前菜からデザートまでゆったりと味わえるランチコースをご用意しております。
メニューの変更に伴いまして、これまでお席のご予約は11:30から12:00までで受付しておりましたが、
①11:30から12:00までの間
②13:00から13:30までの間
今後は上記の時間帯で
ご予約を受付させていただきます。
②13:00から13:30 までの間でご予約をされる場合は、お席の状況によりお時間が前後する可能性がございますので、予めご了承くださいませ。
ご予約がない当日のご利用も承っております。特に土曜日・日曜日はお待たせする場合がございますので、事前にお問い合わせいただけますと幸いです。
この度は山の幸きのこや、新潟の旬のフルーツ、そして新米など秋の味覚をふんだんに使った秋のコースランチでございます。
越後湯沢にお立ち寄りの際は、ぜひむらんごっつぉへのご来店をお待ち申し上げております。
越後湯澤HATAGO井仙 2F
むらんごっつぉ
営業時間
ランチタイム 11:30〜14:30 (14:00 L.O.)
ディナータイム 17:30または19:30の2部制
※ディナーはご予約制でございます。事前にお問い合わせくださいませ。
水出し温泉珈琲
こんにちは！HATAGO井仙パティシエの平賀です。
台風も過ぎ去りすごしやすい日が増えてきましたね。
南魚沼の稲穂も黄金色になり農家さんが続々と稲刈りを始めています！
暑さが残る今お勧めするのはHATAGO井仙水屋・越後湯澤んまや駅中店、
そして今年オープンしたryugon cafeで提供している‘‘水出し温泉珈琲‘‘です。
HATAGO井仙に来られた方なら一度は口にしたことがあるかもしれません！
越後湯沢神立地方に湧き出ている飲める温泉水を使い水出しにした珈琲で
使用している豆はインドネシアのトラジャ地方でのみ栽培され、その希少さから幻といわれているトラジャ豆。なめらかな口当たりと焦がし砂糖のような芳しい香りが特徴です！
そして水出し珈琲を作るうえでこだわっているのが‘‘滴下式‘‘という抽出方法。
ウォータドリッパーという専用の器具を使い時間をかけ一滴ずつ抽出する方法で、苦味や雑味が出るのを抑え、豆本来の甘さとコクを引き出しまろやかな口当たりにします。
そして温泉水でゆっくりおとすことによりカフェインの抽出量が少なくなるので、珈琲が飲みたいけどカフェインが気になる…。という方にもお勧めです！
水出し温泉珈琲￥５８０(税抜き)
そんな水出し温泉珈琲を越後湯澤んまや駅中店でのみフロートにして提供しております！水出し温泉珈琲のコクと魚沼牛乳を使用した濃厚ミルクソフト…。トラジャ豆はミルクとも相性が好いのでスッキリしたお味からクリーミーになる味の変化もお楽しみいただけます！
水出し温泉珈琲フロート￥７８０(税抜き)
こちらも通年提供していますので越後湯沢駅ご利用の際はぜひお立ち寄りくださいませ！
３店舗ともカフェスペースにウォータードリッパーを設置しています。
ゆっくりとおちる様子を眺めながらまったりと過ごしてみる。
そんな時間はいかがでしょうか？
HATAGO井仙１F水屋
OPEN ９：００
CLOSE １８：００(L.O １７：３０)
ryugon cafe
OPEN １０：００
CLOSE １７：００(L.O １６：３０)
※９月の定休日は２４日(木)、２９日(火)です。
越後湯澤んまや駅中店
OPEN ９：００
CLOSE １７：００(L.O １６：３０)
※季節により変動がございます。
フリーダイヤル：０１２０－７７０－４４０
新米予約受付中です
こんにちは。んまやの高橋です。
まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
んまやでは、
「令和2年度産魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米」の新米のご予約を承っております。
いつ食べても美味しい宮田さんのコシヒカリですが、
やはり新米はつやつやで一層美味しいです！
ご自宅用や贈り物にいかがでしょうか♪
只今ご予約いただきますと、9月25日以降順次発送させていただきます。
新米をご予約いただきましたお客様へ
今年も当館の「魚沼産コシヒカリ塩沢地区限定一等米 新米」を
ご注文いただき誠にありがとうございます。
入荷次第、順次発送させていただきますので、
お手元に届くまで今しばらくお待ちくださいませ。
今年も美味しいコシヒカリをお届けいたします。
9月末には、むらんごっつぉでも新米をお召し上がりいただけますので、
ぜひお立ち寄りくださいませ。
スタッフはもちろん、田んぼの稲も頭を垂れて皆様をお迎えいたします。
越後湯澤んまや
営業時間：9：00～18：00
フリーダイヤル：0120-770-440
里山アートをめぐる夏
こんにちは！
HATAGO井仙の本田です。
越後湯沢お盆が明けて急に朝晩涼しくなり始めました。皆さまいかがお過ごしでしょうか。
冬にお越しになるお客様が多い雪国魚沼ですが、新緑の美しい夏の空気や景色も魅力です。
越後湯沢や南魚沼へお越しになる際には、ちょっと足を伸ばして、「大地の芸術祭 夏企画」へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
里山の自然に癒されながら、アート鑑賞ができるおすすめのイベントです。
定番の清津峡渓谷トンネルは連日とても人気です！
せっかくでしたら、同じ十日町市内の芸術祭スポットもぜひ足を運んでみてください。
私のお気に入りは、
「絵本と木の実の美術館」
絵本作家の田島征三氏が、2005年に廃校となった旧真田小学校を丸ごと空間絵本にした美術館です。
集落の自然のなかにある可愛らしい美術館は、子どもたちが過ごした活気を今でも感じさせる素敵な世界観です！
こちらのほかにも、
十日町市の中心地から松代・松之山地域まで里山アートは見所がたくさんです。
今月末までのイベントですので、ぜひ皆様で訪れてみてはいかがでしょうか。
自動車ではもちろん、鈍行のほくほく線で巡るのも楽しいです。
※JR越後湯沢駅から利用できます！
今年の夏だけの企画もありますので、
ぜひ、お見逃しなく！
皆様のお越しを
心よりお待ちしております！
しゅねばるソフト 塩キャラメル
こんにちは！HATAGO井仙パティシエの平賀です。
梅雨が過ぎ去り夏らしい気候になってきましたね。
山の天気は崩れやすく暑かったり肌寒かったりするので夏風邪を引かないように気をつけたいです！
今回は越後湯沢駅構内にある『越後湯澤んまや駅中店』でのみ販売している
夏季限定商品 ”しゅねばるソフト 塩キャラメル”を紹介させていただきます！
しゅねばるとは”ゆきたま”という意味をもったドイツの郷土菓子シュネーバルをベースにして作った揚げ菓子です。南魚沼産コシヒカリの米粉を加え、日本人が好むクッキーやパイに近いサクサク食感に仕上げております！
そのしゅねばるを割り、魚沼牛乳使ったミルクソフトの上に盛り付け、仕上げにキャラメルソースと塩を振りかけたものが”しゅねばるソフト 塩キャラメル”
振りかけている塩も普通の塩ではないんです！
新潟県村上市で取れた藻塩。いくつかある村上の塩の中でもアイスとキャラメルの甘みを引き立てる柔らかい塩味が絶妙な藻塩を選びました。
しゅねばるソフトの通年メニューは４種類！
プレーンベリー・キャラメル・シナモンチョコ・黒蜜きな粉 各種４２６円(税抜き)
期間限定メニューとして
越後姫 ５４６円（税抜き）・塩キャラメル ４４４円（税抜き）・ルレクチェ ５１９円（税抜き）
をご用意しております！
お持ち帰り用カップもございますので外で召し上がりたい方にもおススメです！
ぜひ越後湯沢駅に降りられましたら、ひと時の休憩にご利用くださいませ。
越後湯澤んまや駅中店
OPEN ９：００
CLOSE １７：００ （L.O １６：３０）
＊季節により変動があります。
フリーダイヤル：０１２０‐７７０‐４４０
きりりと冷やしてお待ちしてます！
こんにちは！むらんごっつぉの本田です。
むらんごっつぉでは、今月中旬よりランチの通常営業を再開いたしました。
連日ご利用いただきありがとうございます！
農家さんから毎日たっぷりの夏野菜が届いています。
みずみずしい野菜たちとぜひ一緒に楽しんでいただきたいのは、南魚沼の夏酒です！
今回ご紹介しますのはこちらの2種類。
まずは昨年に続き爽やかなブルーボトルの高千代酒造から、
・高千代 純米生酒 新潟県限定夏
搾りたての香りがいっぱいに広がる生酒です。
後味はかなりすっきりしています。
冷がおすすめですがロックにしても飲みやすいかもしれません！
そして青木酒造の「鶴齢」シリーズから、
・鶴齢 純米超辛口 一回火入れ
きりっと締まった後味ながら、米の旨味を濃く感じます。
しょっぱい漬物にも負けない味わいでよく合います！
こちらもよく冷やしてご賞味ください。
どちらもランチ・ディナーともに
お楽しみいただけます。
ランチといえば羽釜で炊いたごはん！ですが…
その前に日本酒とじっくり味わうのもおすすめです♪
越後湯沢へお越しの際は、
ぜひむらんごっつぉにお越しくださいませ！
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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むらんごっつぉ営業時間
ランチ 11:30-14:30 (L.O. 14:00)
ディナー 17:30- または19:30- の2部制 ※ご予約のみ
定休日：水曜日
※ 今後も、コロナウイルス感染対策を行いながらの営業を行ってまいります。
ご案内できる席数を制限しておりますので、ご来店の際は予めご了承くださいませ。
ランチタイムのご予約は、11:30-12:00のあいだで承っております！
お問い合わせくださいませ。
GoToトラベルの手続きの流れ
GoToトラベルを使えば実質宿泊料金半額になるお得なキャンペーンです。
7月22日より始まったGoToトラベル。公式サイトからのご予約も割引適用できるようになりました。
GoToトラベルキャンペーン割引の適用方法
HATAGO井仙公式サイト経由で習得した予約は別途STAYNAVIでお客様自身での割引申請が必要です。
【GoToトラベルキャンペーン割引の適用の流れ】
STEP1
HATAGO井仙の宿泊予約からお好きなプランを選んで、ご予約を完了ください。
税込金額の35%（お一人様最大1.4万円）が、この後の申請により割引されます。
例）お一人様４万円（税込）のプランを予約
↓STAYNAVIでの割引申請
お一人様２万６千円（税込）のお支払い
3泊すれば、１２万円→7万８千円
1泊分（４万２千円もお得になります！
STEP２
予約完了後、こちらのSTAYNAVI会員登録ページにアクセスしてください。
＊STAYNAVIのHATAGO井仙専用ページはこちら＊
STEP3
STAYNAVI会員登録ページにメールアドレスを入力してください。
折り返し届いたメールから予約情報登録画面にアクセスいただき、
ご予約いただいた内容をご入力ください。
※入力いただいた情報に誤りがあると割引が適用されませんので、
ご注意ください。
STEP4
クーポン発行画面に専用のクーポン番号が表示されますので、
画面を印刷いただくか、クーポン番号をメモしていただき、
ご宿泊日当日にフロントへご提示ください。
※クーポン番号に誤りがあると
割引が適用されませんので、併せてご注意ください。
7月26日までにご予約をされたお客様へ
ご自身で還付申請を行っていただくかご予約の取り直しが必要となります。
還付申請については以下の各種資料をダウンロードしていただき、ご活用くださいませ。
※チェックイン時でもお渡しできます
各種申請書類はこちらから
上記書類については、チェックイン時にもお渡しできますので
お気軽にお申し付けくださいませ。
ミシュランガイドに選出されました
先日１４日にプレス発表されましたが、ミシュランガイド新潟2020特別版が発行されることになり、弊社からは３つの施設がガイドブックに掲載されることになりました。
越後湯澤 HATAGO井仙は「快適な旅館」とされている２パビリオン、ryugonは「非常に快適な旅館」と評される3パビリオンの中でも特筆すべきという意味があるレッドパビリオンにも認定されました。また飲食店ではむらんごっつぉが「ミシュランの基準を満たした料理」を意味するミシュランプレートとして認定されました。３つの店舗でガイドブックに掲載いただけたことは大変名誉なことでありますが、それ以上にお客様の期待に応えられるようサービスレベルを向上させていかなければならないプレッシャーも感じます。ここ１０年で、雪国A級グルメをきっかけにここ雪国魚沼エリアの飲食店は急速に質が向上してきたと思います。ミシュランの掲載店の多くは雪国A級グルメのメンバーです（AG304のページはこちら）。地元の食材を積極的に活用しようとする店舗が増えたことで、それに応えてくださる生産者がよりよい食材を供給してくださるようになり、また意識の高い飲食店と生産者が互いに研鑽の場になっている「食の学校」。個々の地道な努力が地域として大きな動きに変わっていったことをこのミシュランガイドで証明していただいたように思います。
ぜひこの機会に急速に変わりつつある雪国魚沼エリアをぜひご旅行いただけたらと思います。コロナの感染拡大で不安な日々も続きますが、GOTOトラベルなどのお得なクーポンもご利用いただけることもありますので、ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。
株式会社いせん
代表取締役 井口智裕
営業時間と新メニューのお知らせです！
こんにちは！むらんごっつぉの本田です。
いつもむらんごっつぉをご利用いただき誠にありがとうございます。
自粛営業期間は、土日のみの営業にもかかわらず、お客様に足を運んでいただきまして改めて感謝申し上げます。
私たちも久しぶりに皆様にお会いすることができて、懐かしく温かい気持ちです。
長らくお待たせいたしました。
むらんごっつぉでは、
7月17日(金)より、平日のランチタイム営業を再開いたします！
17日(金)からの営業時間は以下の通りでございます。
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むらんごっつぉ営業時間(2020年7月17日以降)
ランチ 11:30-14:30 (L.O. 14:00)
ディナー 17:30- または19:30- の2部制 ※ご予約のみ
定休日：水曜日
※7月14日〜16日は休業しております。
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営業時間は通常に戻りますが、
今後も、コロナウイルス感染対策を行いながらの営業を行ってまいります。
ご案内できる席数を制限しておりますので、ご来店の際は予めご了承くださいませ。
ランチタイムのご予約は、11:30-12:00のあいだで承っております！
ぜひ、お問い合わせくださいませ。
そして、夏メニューがはじまりました！
夏メニューの主役は、雪解け水で育ったみずみずしい夏野菜たちです。
冬は雪に包まれる魚沼ですので、夏はせっせと畑仕事をして食材の蓄えをします。
長い冬が明け、春には山菜の恵みがありました。これからは野菜のシーズンです！
登場するお野菜は
茄子、枝豆、とう豆、トマト、
ゴーヤ、神楽南蛮、ゆうごう などなど…
新潟県でお馴染みの野菜もあれば、魚沼地域で特に親しまれるものもあります。どれも家庭で育てて、毎晩食卓にならぶ野菜たちです。
私も小さい頃は、夏といえば夕方から塩茹でした枝豆ととうもろこしを頬張っていました…。(魚沼では、とう豆と呼ぶそう！)
ランチタイムでも、気軽にコース仕立てでお楽しみいただけます。
ディナータイムでは、10品のコースをご予約制でご用意しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
GOTOトラベルキャンペーンがまもなく始まります！
先日GOTOトラベルキャンペーンが発表されました。
7月22日から適用。既にご予約いただいてる方でも対象です。
GOTOトラベルキャンペーンプランは7月27日以降販売が開始される予定です。
少し分かりずらいので以下7月27までの予約のお客様、27日以降のお客様の説明をさせていただきます。
○7月27日までにご予約したお客様
27日まではGOTOトラベルキャンペーンの割引料金プランを用意することができないため、それまではご自身で予約、
その後、宿泊した際の領収書と他各種書類をGOTOトラベルキャンペーンの事務局へ送って、
ご自身で料金の「還付」を受けていただきます。
申請書類
・申請書（様式は事務局ホームページ・宿泊施設等で入手）
・領収書（原本）
・宿泊証明書（宿泊時に宿泊施設から入手）
・個人情報同意書（様式は事務局ホームページ・宿泊施設等で入手）
こちらの書類をGOTOトラベルキャンペーンの事務局に郵送またはオンラインで提出ができます。
○7月27日以降にご予約するお客様
各種旅行会社、宿泊予約サイト（一休、じゃらんなど）、私たちの公式ホームページにも割引料金で掲載され、
還付ではなく割引料金で予約・宿泊ができるようになります。
○割引料金について
GOTOトラベルキャンペーンは、9月上旬までは1人当たり最大35％の割引です。
最大割引額は1万4000円。ひとり1泊4万円以上の宿泊で1万4000円の割引になります。
50%割引のスタートは現時点では「9月1日以降」としか発表されていません。
本格スタートすると最大2万円割引。
ただし15％割引分は地域共通クーポンの発券になります。
※実質50％の割引になります。
○地域共通クーポンの使い方
いせんグループでは、飲食店やお土産処、喫茶店、各種エクスペリエンス（体験）など
共通クーポンの使い道が豊富にあります。
＜HATAGO井仙＞
むらんごっつぉ（和食レストラン）、温泉珈琲水屋（喫茶）、んまや（お土産処）
＜ryugon＞
ryugoncafe（カフェ）
各種エクスペリエンス
土間クッキング（ランチ付き雪国郷土料理食体験）、田園ライド、果実酒作り体験、
グランピングetc…
最大50％割引をぜひご活用ください。
○２泊以上でも割引が適用されます
今回のキャンペーンはお一人様１泊に対し適用されますので、実は連泊すればするほど割引額が増える企画です。
例えば、2泊なら2万8000円、3泊なら4万2000円、10泊なら14万円です。
9月上旬以降ならさらにクーポンも付きますので、大変お得です。
宿泊だけでなく、この地域ならではの体験も併せてぜひお楽しみくださいませ。
GOTOトラベルキャンペーンについては、ニュースレターでも情報が更新次第配信いたします。